Кулинариссимо
Поиск рецептов

Домашний зефир

Очень нежное лакомство, которое можно приготовить дома. Вкус этого зефира намного отличается от того, который продается в магазинах, так что этот десерт, наверняка, станет одним из самых любимых в вашей семье.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Сахар
1 килограмм
Желатин
25 грамм
Кислота лимонная
15 грамм
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Сода
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Замочите желатин в 100 миллилитрах холодной воды на 2 часа

Шаг 2

Замочите сахар в 200 миллилитрах холодной воды на 2 часа

Шаг 3

Поставьте сахар на огонь и варите, помешивая, 8 минут

Шаг 4

Выключите огонь и влейте желатин в смесь

Шаг 5

Взбейте миксером в течение 10 минут

Шаг 6

Добавьте ложку лимонной кислоты и взбивайте еще 5 минут

Шаг 7

Всыпьте ванильный сахар и взбивайте 3 минуты

Шаг 8

Добавьте соду и взбейте еще 5 минут - до получения однородной массы

Шаг 9

Оставьте смесь на 10 минут настояться

Шаг 10

Выложите массу на противень с помощью ложки или кулинарного шприца

Шаг 11

Уберите в холодильник на несколько часов. Посмотрите, какой простой рецепт и какое вкусное лакомство получается!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Крем
11
Крем "Ганаш" для тортов и пироженых

Ганаш это очень простой в приготовлении крем для тортов, который делается из жирных сливок, шоколада…

Груша в вине
1
Груша в вине

Нежный десерт с приятным винным привкусом. Готовится достаточно долго, но трудозатрат на приготовление этого блюда…

Шоколадные капкейки
1
Шоколадные капкейки

В миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соль и кофе. Перемешиваем.

Печенье
7
Печенье "гусиные лапки" с творогом

Печенье получается очень вкусным и с хрустящей корочкой.

Баварский крем
6
Баварский крем

Изысканное лакомство из Баварии! Этот нежный и воздушный десерт содержит желатин, количество которого можно регулировать…

Апельсины в карамели
0
Апельсины в карамели

Фруктовый десерт с карамельным вкусом! Можно украсить взбитыми сливками и имбирем!