Кулинариссимо

Поиск рецептов

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в него можно добавлять не жирные сливки, буквально 50-100 мл. С ними суп получится более сливочный но менее диетический. Подавать к столу этот суп лучше всего с сухариками, причем отдельно от порции! Приятного аппетита!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шампиньоны (средние)
8 штук
Плавленый сырок
2 штуки
Капуста брокколи
150 грамм
Картофель
2 штуки
Морковь
1 штука
Лук репчатый
1/2 головки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 столовые ложки
Вода
2 литра

Приготовление

Шаг 1

Моем и нарезаем грибы полукольцами, и выкладываем на разогретую сковороду. Добавляем к ним тертую морковь, мелко нарезанный репчатый лук, и обжариваем это все на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Берем брокколи, разделяем на соцветия, небольшими кусочками. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем все ингредиенты в кипящую воду, добавляем специи варим около 15 минут.

Шаг 3

Пока овощи варятся нам необходимо натереть плавленые сырки на крупной терке и добавить в наш бульон. Варим до тех пор пока на сыр не расплавиться полностью. Снимаем с огня, и даем постоять около 5-10 минут. К столу подавать с рубленной зеленью или сухариками. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Silvia Voon
Рецептов
3
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Крем-суп с грибами
1
Крем-суп с грибами

Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать…

Суп-пюре из цветной капусты
4
Суп-пюре из цветной капусты

Нежный сливочный крем-суп станет сытным обедом для всей семьи.

Диетический грибной суп-пюре
2
Диетический грибной суп-пюре

Думаете, что густой наваристый грибной суп не может быть диетическим? Как бы не так! По…

Французский картофельный суп
2
Французский картофельный суп

Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…

Томатный суп с базиликом
2
Томатный суп с базиликом

Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…