Кулинариссимо
Поиск рецептов

Солянка по-домашнему

Простой и быстрый рецепт всем известной солянки, получается очень вкусный и насыщенный супчик, который придется по душе всей семье!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Куриная грудка
300 грамм
Колбаски охотничьи
4 штуки
Сосиски
4 штуки
Копченая грудинка
150 грамм
Огурцы соленые (средние)
3 штуки
Маслины
1/2 банки
Картофель
4 штуки
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Масло растительное
по вкусу
Лимоны
1/2 штуки
Томатная паста
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Для начала отварим куриный бульон на грудке, грудку мы берем потому что нам не нужен очень жирный бульон, весь жир он получит от колбасок и грудинки. Кастрюлю берем примерно на 3-4 литра. Когда вода закипит не забываем добавить соль по вкусу.

Шаг 2

Пока готовиться бульон, нарежем сосиски, колбаски и грудинку на небольшие кусочки (кружочки в случае с сосисками) и обжарим их на сковороде, можно без масла, т.к. грудинка с охотничьими колбасками дадут свой сок и жир. Поперчите немного. Перекладываем в кастрюлю.

Шаг 3

Почистим картофель, порежем кубиками и также отправляем в наш суп.

Шаг 4

Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук с тертой морковью и мелко нарезанными огурчиками на растительном масле. Перекладываем в кастрюлю.

Шаг 5

Нарезаем маслины (желательно брать без косточек) пополам, лимон режем кружочками, на понадобится 3-4 кружочка. Отправляем в суп. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и ставим на медленный огонь минут на 15. Куриное филе можно вынуть из супа и нарезать небольшими кусочками, закинуть его обратно в кастрюлю.

Шаг 6

В самом конце готовки нужно вынуть лимонные дольки, чтоб суп не горчил. Подавать горячим, со сметаной и рубленной зеленью! приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Antony Ginn
Рецептов
6
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Огуречный крем-суп
2
Огуречный крем-суп

Вкуснейший суп со свежим огурцом! Необычный компонент для горячего супа, не правда ли? У блюда…

Бульон по-китайски
2
Бульон по-китайски

Классический китайский бульон с мясом, имбирем и вином! Питательный, с ароматом пряностей и нотками винных…

Крем-суп из брокколи
1
Крем-суп из брокколи

Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…

Молочный суп с грецкими орехами
0
Молочный суп с грецкими орехами

Легкий болгарский суп на молоке! Но он еще и калорийный - в нем есть грецкие…

Суп - пюре из тыквы
-1
Суп - пюре из тыквы

Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и…

Простой куриный бульон
2
Простой куриный бульон

Когда сытные супы надоедают и хочется просто горячего бульончика, этот рецепт вы обязаны добавить в…