Кулинариссимо
Поиск рецептов

Итальянские Спагетти с соусом Сугга

Спагетти с соусом Сугга, является повседневным и одним из самых любимых блюд Итальянской кухни. На приготовление этого блюда уходит 30 минут, а вкус запоминается на долго. Соус Сугга очень нежный и в то же время имеет не превзойдённый томатный вкус. Это блюдо подойдет как для повседневного употребления так и для приема гостей.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Спагетти из твердых сортов пшеницы
500 грамм
Петрушка
1 пучок
Чеснок
2 зубчика
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Масло оливковое
2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан
200 грамм
Базилик
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Ставим воду на огонь для варки спагетти.

Шаг 2

Очищаем помидоры от кожуры (это проще сделать обдав их кипятком). Перемалываем помидоры в блендере, очищаем и мелко нарезаем чеснок.

Шаг 3

На этом этапе вода для спагетти уже закипает, солим ее и засыпаем спагетти, варим на среднем огне, при этом постоянно помешиваем. Теперь пришло время соуса Сугга. Сковороду ставим на огонь, добавляем масло и выливаем томаты. Добавляем чеснок, зелень и специи. Выпариваем соус на медленном огне.

Шаг 4

После того как спагетти готовы, промываем под холодной водой и выкладываем в тарелку, сверху заливаем соусом Сугга и посыпаем сыром, и украшаем листьями базилика.

Автор рецепта
Автор рецепта Виктория Трусова
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Паста с лососем в сливочном соусе
1
Паста с лососем в сливочном соусе

Промыть филе лосося, сбрызнуть лимонным соком и нарезать кубиками.

Карбонара с охотничьими колбасками
8
Карбонара с охотничьими колбасками

Классическая карбонара - один из самых популярных видов итальянской пасты. А что если добавить в…

Паста Карбонара
3
Паста Карбонара

Спагетти Карбонара - одно из самых известных блюд итальянской кухни. Крайне простой рецепт позволит устроить…

5
"Гавайская" пицца

Вкусная и не обычная пицца с ананасом и ветчиной! Тесто получается пышное и нежное.

Домашняя пицца в духовке
3
Домашняя пицца в духовке

Готовим тесто: хорошо растираем муку и дрожжи, добавляем воду, солим по вкусу, наливаем оливкового масла…

Сливочная каджунская паста
2
Сливочная каджунская паста "Лингвини" с курицей

Лингуине - классическая итальянская паста. Название можно произносить и как “лингуине” или “лингвини”. Вне зависимости…