Кулинариссимо
Поиск рецептов

Паста "Карбонара"

Паста "Карбонара". Что может быть более классической итальянской пасты? Самая распространенная паста. Изначально в классическом рецепте не было сливок, было только яйцо, так как в то время просто не было холодильников а сливки довольно скоропортящийся продукт.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Спагетти
250 грамм
Бекон
100 грамм
Яйцо куриное
2 штуки
Сливки 30%-ные
100 миллилитров
Тертый сыр пармезан
по вкусу
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Бекон необходимо нарезать на небольшие полосочки, а затем обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Для любителей поострей можно приправить черным молотым перцем.

Шаг 2

Отварить спагетти в слегка подсоленой воде по инструкции на упаковке.

Шаг 3

Берем 2 яйца. Отделить белок от желтка, в нашем случае понадобятся только желтки. Взбиваем желток со сливками до получения однородной массы.

Шаг 4

Перемешиваем бекон, со спагетти и вливаем полученный яично-сливочный соус и быстро перемешиваем. К столу подавать с тертым сыром пармезан и зеленью на ваш вкус. приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Иван Козлов
Рецептов
30
Подписчиков
2

Комментарии

Похожие рецепты

Паста с тунцом
3
Паста с тунцом

Не обычный вариант пасты в томатном соусе с консервированным тунцом, отличный вариант блюда для ужина…

Паста в томатном соусе с базиликом
5
Паста в томатном соусе с базиликом

Вкусное и быстрое блюдо с классической пастой пенне и томатным соусом. Отличный вариант быстрого ужина…

Паста с беконом и горошком
6
Паста с беконом и горошком

Паста, паста, паста! Еще один круто вариант приготовления этого популярного блюда! Подкопченный вкус бекона и…

Паста с креветками и шпинатом
0
Паста с креветками и шпинатом

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны переложите в кастрюлю.

Паста с грибами и сыром
7
Паста с грибами и сыром

Классические спагетти со сливочным соусом и грибами. Быстрый и вкусный ужин на каждый день!

Паста с мясом и чили
3
Паста с мясом и чили

Согревающее и привлекающее своей простотой блюдо! С одной стороны обычные всеми любимы макароны по-флотски, но…