Кулинариссимо

Поиск рецептов

Паста Карбонара

Спагетти Карбонара - одно из самых известных блюд итальянской кухни. Крайне простой рецепт позволит устроить вкусный и сытный ужин для 4-х членов семьи. В Италии сливки, как и чеснок с луком, в блюдо не добавляют, однако наш способ адаптированный, но при этом не менее интересный. Пошаговый рецепт читайте ниже!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Спагетти из твердых сортов пшеницы
200 граммов
Бекон
200 граммов
Сливки 20%-ные
150 миллилитра
Тертый сыр пармезан
50 граммов
Чеснок
2 зубчика
Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
столовые ложки
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем бекон соломкой, измельчаем чеснок и лук. Обжариваем чеснок и лук до золотистого цвета на заранее разогретой сковороде. Добавляем бекон и жарим до готовности.

Шаг 2

В глубокой посуде выкладываем яичные желтки, солим их и перчим, затем взбиваем. Далее добавляем тертый сыр и сливки, тщательно мешаем.

Шаг 3

Отвариваем спагетти о готовности (в соответствии с инструкцией на упаковке).

Шаг 4

В глубокой сковороду (например, "вок") выкладываем еще горячие спагетти, добавляем соус и тщательно перемешиваем. Далее выкладываем жареный бекон и снова хорошо мешаем. Подогреваем блюдо на небольшом огне в течение 5 минут.

Шаг 5

Вуаля, паста Карбонара готова! Посыпаем сверху тертым сыром и наслаждаемся ароматным блюдом, Bon Appetit!

Автор рецепта
Автор рецепта Мария
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Паста с лососем в сливочном соусе
1
Паста с лососем в сливочном соусе

Промыть филе лосося, сбрызнуть лимонным соком и нарезать кубиками.

Пицца с анчоусами
4
Пицца с анчоусами

Итальянская пицца с анчоусами напомнит о море и солнце! Блюдо из простых компонентов готовится быстро,…

5
"Гавайская" пицца

Вкусная и не обычная пицца с ананасом и ветчиной! Тесто получается пышное и нежное.

Паста с креветками в винно-лимонном соусе
0
Паста с креветками в винно-лимонном соусе

Очень быстрый и вкусный рецепт, а самое главное отлично хранится в холодильнике.

Лапша со сливочно-грибным соусом
0
Лапша со сливочно-грибным соусом

Простая и вкусная паста. Сливочный грибной соус придаст обычному блюду замечательный вкус и аромат, а…

Паста с беконом и горошком
6
Паста с беконом и горошком

Паста, паста, паста! Еще один круто вариант приготовления этого популярного блюда! Подкопченный вкус бекона и…