Кулинариссимо
Поиск рецептов

Паста Карбонара

Спагетти Карбонара - одно из самых известных блюд итальянской кухни. Крайне простой рецепт позволит устроить вкусный и сытный ужин для 4-х членов семьи. В Италии сливки, как и чеснок с луком, в блюдо не добавляют, однако наш способ адаптированный, но при этом не менее интересный. Пошаговый рецепт читайте ниже!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Спагетти из твердых сортов пшеницы
200 грамм
Бекон
200 грамм
Сливки 20%-ные
150 миллилитров
Тертый сыр пармезан
50 грамм
Чеснок
2 зубчика
Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
столовых ложек
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем бекон соломкой, измельчаем чеснок и лук. Обжариваем чеснок и лук до золотистого цвета на заранее разогретой сковороде. Добавляем бекон и жарим до готовности.

Шаг 2

В глубокой посуде выкладываем яичные желтки, солим их и перчим, затем взбиваем. Далее добавляем тертый сыр и сливки, тщательно мешаем.

Шаг 3

Отвариваем спагетти о готовности (в соответствии с инструкцией на упаковке).

Шаг 4

В глубокой сковороду (например, "вок") выкладываем еще горячие спагетти, добавляем соус и тщательно перемешиваем. Далее выкладываем жареный бекон и снова хорошо мешаем. Подогреваем блюдо на небольшом огне в течение 5 минут.

Шаг 5

Вуаля, паста Карбонара готова! Посыпаем сверху тертым сыром и наслаждаемся ароматным блюдом, Bon Appetit!

Автор рецепта
Автор рецепта Мария
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Пицца с анчоусами
4
Пицца с анчоусами

Итальянская пицца с анчоусами напомнит о море и солнце! Блюдо из простых компонентов готовится быстро,…

Паста с тунцом
3
Паста с тунцом

Не обычный вариант пасты в томатном соусе с консервированным тунцом, отличный вариант блюда для ужина…

Паста с беконом и горошком
1
Паста с беконом и горошком

Оригинальный рецепт всеми любимой пасты. Подкопченный вкус и аромат бекона и душистая зелень отлично считаются…

Паста с креветками и шпинатом
0
Паста с креветками и шпинатом

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны переложите в кастрюлю.

Итальянские Спагетти с соусом Сугга
9
Итальянские Спагетти с соусом Сугга

Спагетти с соусом Сугга, является повседневным и одним из самых любимых блюд Итальянской кухни. На…

Итальянская лазанья
2
Итальянская лазанья

Ножом мелко рубим лук и чеснок. На мелкой терке натираем сыр.