Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированые шампиньоны

Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром, куриным мясом, сметаной. Приготовить фаршированные шампиньоны на самом деле несложно и время приготовление занимает совсем не много. Выбирайте для фарширования шампиньоны с большими шапками, чтобы их удобно было фаршировать. Кроме того, в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Ножки должны быть твердыми, грибы, конечно, свежими.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

большие шампиньйоны
15 штук
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Куриное филе
200 грамм
Сыр
200 грамм
Масло растительное
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук, и куриное филе на маленькие кубики (0,5*0,5 см). Жарим лук и куриное филе на масле ориентировочно 5-7 минут. Добавляем измельченные ножки от шампиньонов и еще в течение 2-3 мин жарим их, солим и перчим. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Когда начинка для шампиньонов немного остынет, добавляем в нее одно яйцо и вымешиваем. Яйцо не даст начинке разваливаться при запекании. Теперь можно шляпки грибов нафаршировать начинкой до самого верха. Сковороду, на которой будут запекаться шампиньоны, нужно смазать маслом и положить на нее аккуратно шапочки грибов. Накрываем их листом фольги (чтобы грибочки были сочными) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. После 15 мин. забираем фольгу из шампиньонов и посыпаем каждую шапочку тертым сыром. Жарим еще в течение 5 мин шампиньоны, чтобы сыр растопился и зарумянился.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталия Копирайт
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Мексиканские роллы с курицей
2
Мексиканские роллы с курицей

Просто супер закуска для мужской компании за бокальчиком пенного! Паприка придаст интересный аромат а острый…

Закуска
3
Закуска "Мухоморы"

Необычная закуска в виде грибочков, которая точно будет одной из самых популярных на вашем столе.…

Сырные лепешки с мясом
6
Сырные лепешки с мясом

Вкусные, сочные лепешки из сырного теста - аналог чебуреков на скорую руку. Блюдо достаточно калорийное,…

Форшмак
4
Форшмак

Традиционная еврейская закуска из сельди, сливочного масла и яблока! Хотя есть множество рецептов форшмака, куда…

Салатные шарики
3
Салатные шарики "а-ля мимоза"

Эти закусочные шарики напоминающие по вкусу салат мимоза смогут заменить на столе обычную подачу салата.…

Рыбные рулетики
0
Рыбные рулетики

Эти восточные рулетики идеальная закуска для летнего вечера! Немного рыбы и овощей в обрамлении легкого…