Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированые шампиньоны

Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром, куриным мясом, сметаной. Приготовить фаршированные шампиньоны на самом деле несложно и время приготовление занимает совсем не много. Выбирайте для фарширования шампиньоны с большими шапками, чтобы их удобно было фаршировать. Кроме того, в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Ножки должны быть твердыми, грибы, конечно, свежими.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

большие шампиньйоны
15 штук
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Куриное филе
200 грамм
Сыр
200 грамм
Масло растительное
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук, и куриное филе на маленькие кубики (0,5*0,5 см). Жарим лук и куриное филе на масле ориентировочно 5-7 минут. Добавляем измельченные ножки от шампиньонов и еще в течение 2-3 мин жарим их, солим и перчим. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Когда начинка для шампиньонов немного остынет, добавляем в нее одно яйцо и вымешиваем. Яйцо не даст начинке разваливаться при запекании. Теперь можно шляпки грибов нафаршировать начинкой до самого верха. Сковороду, на которой будут запекаться шампиньоны, нужно смазать маслом и положить на нее аккуратно шапочки грибов. Накрываем их листом фольги (чтобы грибочки были сочными) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. После 15 мин. забираем фольгу из шампиньонов и посыпаем каждую шапочку тертым сыром. Жарим еще в течение 5 мин шампиньоны, чтобы сыр растопился и зарумянился.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталия Копирайт
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Картофель Айдахо
16
Картофель Айдахо

Популярный рецепт приготовления печеного картофеля! Он нарезан по-особенному и у него обязательно есть хрустящая корочка…

Тушеные перцы в йогурте
1
Тушеные перцы в йогурте

Аппетитная разноцветная закуска с Балкан! Красные, желтые и зеленые перцы запекаются в духовке, а натуральный…

Цукини в кляре
3
Цукини в кляре

Быстрая и вкусная закуска на любой стол, для разнообразия цукини можно натирать чесночком а готовые…

Кесадилья с курицей и яблоком
0
Кесадилья с курицей и яблоком

Необычный вариант рецепта кесадильи. В место яблок думаю можно использовать например грушу или ананас. Ингредиенты…

Сэндвич с копченой курицей
3
Сэндвич с копченой курицей

На два кусочка хлеба намазываем майонез по вкусу.

Домашний сыр с травами и чесноком
2
Домашний сыр с травами и чесноком

Нежная легкая закуска из творожного сыра и трав! Любой бутерброд станет необычайно вкусным благодаря остроте…