закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированые шампиньоны

Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром, куриным мясом, сметаной. Приготовить фаршированные шампиньоны на самом деле несложно и время приготовление занимает совсем не много. Выбирайте для фарширования шампиньоны с большими шапками, чтобы их удобно было фаршировать. Кроме того, в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Ножки должны быть твердыми, грибы, конечно, свежими.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

большие шампиньйоны
15 штук
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Куриное филе
200 грамм
Сыр
200 грамм
Масло растительное
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук, и куриное филе на маленькие кубики (0,5*0,5 см). Жарим лук и куриное филе на масле ориентировочно 5-7 минут. Добавляем измельченные ножки от шампиньонов и еще в течение 2-3 мин жарим их, солим и перчим. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Когда начинка для шампиньонов немного остынет, добавляем в нее одно яйцо и вымешиваем. Яйцо не даст начинке разваливаться при запекании. Теперь можно шляпки грибов нафаршировать начинкой до самого верха. Сковороду, на которой будут запекаться шампиньоны, нужно смазать маслом и положить на нее аккуратно шапочки грибов. Накрываем их листом фольги (чтобы грибочки были сочными) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. После 15 мин. забираем фольгу из шампиньонов и посыпаем каждую шапочку тертым сыром. Жарим еще в течение 5 мин шампиньоны, чтобы сыр растопился и зарумянился.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталия Копирайт
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Закуска
3
Закуска "Мухоморы"

Необычная закуска в виде грибочков, которая точно будет одной из самых популярных на вашем столе.…

Картофельные палочки
7
Картофельные палочки

Картофельные палочки - отличная идея для закуски. Готовятся они очень просто, а главное быстро.

Рулетики из форели с сыром
3
Рулетики из форели с сыром

Классическое сочетание форели с мягким творожным сыром! Немного горчицы для остроты и семечек кунжута для…

Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливами
3
Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливами

Вкусное и не обычное блюдо, сочетание нежной свинины и чернослива очень необычно! Закуска получается очень…

Шампиньоны с рикоттой и вялеными томатами
1
Шампиньоны с рикоттой и вялеными томатами

Горячая закуска, в которой один ингредиент становится формочкой для разнообразной начинки! В мини-блюде есть и…

Запеченная спаржа в беконе
0
Запеченная спаржа в беконе

Полезная аппетитная закуска на скорую руку! Все свойства спаржи сохранятся, если ее приготовить в духовке.…