Кулинариссимо
Поиск рецептов

Фаршированые шампиньоны

Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром, куриным мясом, сметаной. Приготовить фаршированные шампиньоны на самом деле несложно и время приготовление занимает совсем не много. Выбирайте для фарширования шампиньоны с большими шапками, чтобы их удобно было фаршировать. Кроме того, в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Ножки должны быть твердыми, грибы, конечно, свежими.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

большие шампиньйоны
15 штук
Яйцо куриное
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Куриное филе
200 грамм
Сыр
200 грамм
Масло растительное
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук, и куриное филе на маленькие кубики (0,5*0,5 см). Жарим лук и куриное филе на масле ориентировочно 5-7 минут. Добавляем измельченные ножки от шампиньонов и еще в течение 2-3 мин жарим их, солим и перчим. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Когда начинка для шампиньонов немного остынет, добавляем в нее одно яйцо и вымешиваем. Яйцо не даст начинке разваливаться при запекании. Теперь можно шляпки грибов нафаршировать начинкой до самого верха. Сковороду, на которой будут запекаться шампиньоны, нужно смазать маслом и положить на нее аккуратно шапочки грибов. Накрываем их листом фольги (чтобы грибочки были сочными) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. После 15 мин. забираем фольгу из шампиньонов и посыпаем каждую шапочку тертым сыром. Жарим еще в течение 5 мин шампиньоны, чтобы сыр растопился и зарумянился.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталия Копирайт
Рецептов
1
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Закуска из козьего сыра и винограда
1
Закуска из козьего сыра и винограда

Кто сказал, что вкусная закуска обязательно должна быть сложной в приготовлении? Иногда в кулинарии действует…

Мексиканские роллы с курицей
2
Мексиканские роллы с курицей

Просто супер закуска для мужской компании за бокальчиком пенного! Паприка придаст интересный аромат а острый…

Луковые кольца в панировке
4
Луковые кольца в панировке

Легкая закуска из луковых колец! Готовится легко и быстро. Сочетание многих специй для панировки делает…

Картофельные корзинки с глазуньей
1
Картофельные корзинки с глазуньей

Для начала нужно испечь картошку. Разогрейте духовку до 200°C и пеките картофель...

Запеченная спаржа в беконе
0
Запеченная спаржа в беконе

Полезная аппетитная закуска на скорую руку! Все свойства спаржи сохранятся, если ее приготовить в духовке.…

Закуска из баклажанов с мятой
5
Закуска из баклажанов с мятой

Летняя закуска со свежим вкусом произведет фурор на любом празднике или застолье. Приготовить ее несложно,…