Кулинариссимо
Поиск рецептов

Перлотто

Необычный способ приготовления перловки, который во многом напоминает рецепт известного блюда ризотто. Перловая крупа, приготовленная таким образом, становится очень необычной, а ее вкус запоминается надолго.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Крупа перловая
300 грамм
Мясной бульон
1 литр
Куркума
1/3 чайной ложки
Масло оливковое
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Замочите перловку на ночь в воде.

Шаг 2

Обжарьте на сковороде лук до золотистости.

Шаг 3

Добавьте на сковороду перловку и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Влейте бульон и оставьте тушиться.

Шаг 5

Посолите и поперчите. На этом этапе, по желанию, вы можете добавить любые овощи.

Шаг 6

Оставьте тушиться еще на 30 минут.

Шаг 7

Готово! Подавать можно со сметаной и зеленью!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриная грудка с паприкой и грибами
1
Куриная грудка с паприкой и грибами

Нарезать продольно куриные грудки по 1 сантиметру толщиной.

Запеченный налим
0
Запеченный налим

Чтобы блюдо вышло действительно вкусным, отдавайте предпочтение хвостовой части налима.

Свиные ребрышки в маринаде
5
Свиные ребрышки в маринаде

Сделайте свиные ребрышки по этому рецепту, и все «мишленовские звезды» ваши родные отдадут вам. Для…

Фондю в хлебе
0
Фондю в хлебе

Нет особой кастрюли для фондю? И не нужно - оригинальный способ подать горячий сыр есть,…

Запеченая свинина в остром медовом соусе
2
Запеченая свинина в остром медовом соусе

Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…

Мясное рагу с говядиной и цветной капустой
3
Мясное рагу с говядиной и цветной капустой

Лук, картофель и морковь нарезаем на маленькие кубики.