Кулинариссимо
Поиск рецептов

Перлотто

Необычный способ приготовления перловки, который во многом напоминает рецепт известного блюда ризотто. Перловая крупа, приготовленная таким образом, становится очень необычной, а ее вкус запоминается надолго.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Крупа перловая
300 грамм
Мясной бульон
1 литр
Куркума
1/3 чайной ложки
Масло оливковое
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Замочите перловку на ночь в воде.

Шаг 2

Обжарьте на сковороде лук до золотистости.

Шаг 3

Добавьте на сковороду перловку и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Влейте бульон и оставьте тушиться.

Шаг 5

Посолите и поперчите. На этом этапе, по желанию, вы можете добавить любые овощи.

Шаг 6

Оставьте тушиться еще на 30 минут.

Шаг 7

Готово! Подавать можно со сметаной и зеленью!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Пюре по-французски
5
Пюре по-французски

Незамысловатые ингредиенты заставят известный гарнир "зазвучать" по-новому! Воздушное картофельное пюре выступает в дуэте с тягучим…

Домашние пельмени
4
Домашние пельмени

Классический рецепт пельмений с домашним фаршем. Вы можете использовать любой фарш на ваше усмотрение, хоть…

Сосиске в беконе на гриле
2
Сосиске в беконе на гриле

Интересная и вкусная закуска, например к пиву или еще чему-нибудь горячительному! Отлично подойдет для вечерних…

Итальянские тефтели с томатным соусом
2
Итальянские тефтели с томатным соусом

Вкусные и сочные тефтели придутся по вкусу всем членам вашей семьи. На гарнир отлично подойдет…

Гаджар пулау
0
Гаджар пулау

«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…

Фрикасе из курицы с картофелем
4
Фрикасе из курицы с картофелем

Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить,…