закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Свиные котлеты с грушами

По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это вкусно, непривычно и имеет право на существование. Вот только пожалуй отклонитесь от рецепта и мяско все таки замаринуйте, в вине или лимонном соке, разбавленном водой, будет гораздо нежнее.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Груши
4 штуки
Лук красный
3 штуки
Красное сухое вино
300 миллилитров
Масло растительное
4 столовые ложки
Свиная шея
4 кусочка
Сыр сулугуни
150 грамм
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шалфей
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Груши вымыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать дольками.

Шаг 2

Лук почистить, сполоснуть, нарезать тоненько полукольцами.

Шаг 3

Разогреть масло в сковороде и обжарить лук вместе с листиками шалфея, жарим помешивая минутки три.

Шаг 4

Убавляем огонь до самого маленького, добавляем груши и прогреваем еще три минутки. После вливаем вино, солим, перчим и тушим на сильном огне пять минут.

Шаг 5

Мясо слегка отбить, посолить-поперчить, обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в форму. Распределить сверху груши в соусе и ломтики сулугуни. Запекать в разогретой духовке десять минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Булгоги из говядины (барбекю по-корейски)
1
Булгоги из говядины (барбекю по-корейски)

Говядину нарезать полосками толщиной 3-5 мм. Помещаем говядину в емкость с высокими бортами.

Что приготовить из фарша?
15
Что приготовить из фарша?

Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…

Котлеты с тыквой
0
Котлеты с тыквой

Овощи не слишком любимы детьми, а полезной тыквой вообще сложно накормить любимое чадо. Выход есть-…

Свиной шницель
1
Свиной шницель

Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…

Говядина в красном вине
3
Говядина в красном вине

Оригинальный способ приготовить говядину есть! Ее можно зажарить на гриле в необычном соусе на основе…

Рагу в мультиварке из говядины
5
Рагу в мультиварке из говядины

Вкусное и нежное рагу из говядины в винно-томатном соусе приготовленное в мультиварке, очень вкусное блюдо…