Кулинариссимо

Поиск рецептов

Паэлья с курицей

Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Курица
1/2 килограмма
Рис
1 стакан
Зеленый горошек
1 стакан
Лук репчатый
1 штука
Перец болгарский
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
75 граммов
Шафран
1 щепотка
Мясной бульон
1/4 литра
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, добавляем в нее масло и обжариваем масло до золотистого оттенка.

Шаг 2

Лук и чеснок режем на маленькие кубики. Пассируем их на сковороде не слишком долго. Когда лук станет прозрачным, следует добавить порезанный кубиками болгарский перец и обжариваем в течение нескольких минут.

Шаг 3

Добавляем в эту сковороду рис и готовим в течение 5 минут, постоянно при этом помешивая. Затем добавляем щепотку шафрана, курицу, горошек, бульон, томатную пасту и соль по вкусу.

Шаг 4

Готовим эту смесь до закипания, а затем добавляем еще 25 минут. После приготовления закрываем крышкой и оставляем на 10-12 минут настояться. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Свиные ребрышки в маринаде
5
Свиные ребрышки в маринаде

Сделайте свиные ребрышки по этому рецепту, и все «мишленовские звезды» ваши родные отдадут вам. Для…

Стожки
10
Стожки

Сытное и очень просто блюдо. Блюдо так сказать все в одном, и мясо и гарнир…

Антрекоты в соусе из анчоусов
1
Антрекоты в соусе из анчоусов

Сочные, нежные антрекоты в изысканном соусе из анчоусов. Для приготовления потребуется 2 антрекота, по 400…

Запеканка из пельмений
7
Запеканка из пельмений

Когда обычные пельмени с бульоном уже надоели, этот вариант приготовления спасет ситуацию! Офигенное блюдо, быстро…

Чашушули
3
Чашушули

Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает…

Говядина в красном вине
3
Говядина в красном вине

Оригинальный способ приготовить говядину есть! Ее можно зажарить на гриле в необычном соусе на основе…