Кулинариссимо
Поиск рецептов

Макароны орзо с баклажанами

Вкусное вегетарианское блюдо с греческими макаронами орзо и баклажанами! Орзо - размером с длинный рис, на который можно успешно заменить этот ингредиент или использовать любую другую мелкую пасту.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Макароны Орзо
270 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка
Баклажаны
1 штука
Лук красный
1 штука
Лимоны
1 штука
Маслины
200 грамм
Перец красный сладкий
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Макароны отварить, воду вылить и пока отставить.

Шаг 2

Баклажан, крупный сладкий перец красного цвета и красный лук мелко порезать, масло разогреть, все обжарить в течение 10 минут.

Шаг 3

С лимона снять цедру, выжать сок в обжарку. Посыпать цедрой.

Шаг 4

В макароны добавить маслины, порезанные каждая на 4 дольки, перемешать и подогреть. Перемешать с баклажанной смесью. Добавить базилик и оливковое масло по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Жаренная сельдь в ржаной муке
0
Жаренная сельдь в ржаной муке

Традиционное блюдо финской кухни! Ее обжаривают в обсыпке из муки и соли и подают к…

Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
4
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…

Плов из кальмаров
4
Плов из кальмаров

Мы привыкли, что обычно плов готовится с мясом, но этот рецепт убедит вас в том,…

Овощное рагу в хлебе
1
Овощное рагу в хлебе

Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу…

Жареные острые креветки
1
Жареные острые креветки

Очищаем чеснок и давим его при помощи специальной давилки или кухонным ножом. Имбирь также чистим…

Мясо с овощами в мультиварке
0
Мясо с овощами в мультиварке

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем на полукольца, и еще пополам. Сладкий перец освобождаем от…