Кулинариссимо
Поиск рецептов

Макароны орзо с баклажанами

Вкусное вегетарианское блюдо с греческими макаронами орзо и баклажанами! Орзо - размером с длинный рис, на который можно успешно заменить этот ингредиент или использовать любую другую мелкую пасту.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Макароны Орзо
270 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка
Баклажаны
1 штука
Лук красный
1 штука
Лимоны
1 штука
Маслины
200 грамм
Перец красный сладкий
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Макароны отварить, воду вылить и пока отставить.

Шаг 2

Баклажан, крупный сладкий перец красного цвета и красный лук мелко порезать, масло разогреть, все обжарить в течение 10 минут.

Шаг 3

С лимона снять цедру, выжать сок в обжарку. Посыпать цедрой.

Шаг 4

В макароны добавить маслины, порезанные каждая на 4 дольки, перемешать и подогреть. Перемешать с баклажанной смесью. Добавить базилик и оливковое масло по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Семга запеченная в духовке в сливочном соусе
11
Семга запеченная в духовке в сливочном соусе

Сказать что эта рыба вкусная-значит ничего не сказать, это очень вкусно. Нежнейший вкус красной рыбы…

Ачма
2
Ачма

Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В…

Фаршированные перцы
3
Фаршированные перцы

Перцы получаются очень ароматными и нежными. Фарш можно добавлять любой в зависимости от вкусовых предпочтений.

Овощная паэлья
3
Овощная паэлья

Испанское блюдо, которое, несмотря на кажущуюся легкость, хорошо насыщает и утоляет голод. Особенно хорошо подходит…

Запеканка с моцареллой и помидорами
6
Запеканка с моцареллой и помидорами

Аппетитное сочетание картофеля, помидоров и нежного сыра моцарелла! Немного специй и свежего базилика - и…

Пирог из лаваша с баклажанами
1
Пирог из лаваша с баклажанами

Всем нам бывает лень возится с тестом и это пирог прекрасный выход. Выпечка на скорую…