Кулинариссимо
Поиск рецептов

Макароны орзо с баклажанами

Вкусное вегетарианское блюдо с греческими макаронами орзо и баклажанами! Орзо - размером с длинный рис, на который можно успешно заменить этот ингредиент или использовать любую другую мелкую пасту.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Макароны Орзо
270 грамм
Масло оливковое
1 столовая ложка
Баклажаны
1 штука
Лук красный
1 штука
Лимоны
1 штука
Маслины
200 грамм
Перец красный сладкий
1 штука

Приготовление

Шаг 1

Макароны отварить, воду вылить и пока отставить.

Шаг 2

Баклажан, крупный сладкий перец красного цвета и красный лук мелко порезать, масло разогреть, все обжарить в течение 10 минут.

Шаг 3

С лимона снять цедру, выжать сок в обжарку. Посыпать цедрой.

Шаг 4

В макароны добавить маслины, порезанные каждая на 4 дольки, перемешать и подогреть. Перемешать с баклажанной смесью. Добавить базилик и оливковое масло по желанию.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Мясо в белом вине по-норвежски
4
Мясо в белом вине по-норвежски

Говяжье филе в соусе из белого вина! Сытное блюдо с ароматным нежным соусом. Подавать с…

Чечевичный суп
5
Чечевичный суп

На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…

Долма по-армянски
2
Долма по-армянски

Сытная ароматная долма с нежными виноградными листьями и сочной начинкой. Станет украшением любого стола, а…

Кальмары с сыром и яйцом
4
Кальмары с сыром и яйцом

Полезный морепродукт с начинкой! Цельные тушки кальмара будут особенно вкусными после легкой обжарки, если их…

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром
0
Стейк в бальзамическом соусе с инжиром

Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…

Паста из цукини с креветками
1
Паста из цукини с креветками

Диетическая паста из цукини! Основательности блюду добавляет легкое мясо креветок, а небольшую терпкость кусочки маслин.