Кулинариссимо
Поиск рецептов

Курица в соленой корочке

Аппетитная и сочная курица легко получается под плотным слоем... соли! Она отлично проводит жар, и это позволяет всей птице пропечься равномерно!
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Курица
1-2 килограмм
Розмарин
3 стебля
Тимьян
3 столовые ложки
Лавровый лист
3 штуки
Соль
1 килограмм

Приготовление

Шаг 1

Тушку курица промыть, отрезать лишний жир, посолить немного изнутри, положить все приправы по вкусу внутрь. Ноги курицы можно связать вместе, чтобы они не пригорели.

Шаг 2

На противень высыпать толстый слой соли, выложить на него курицы. Сверху облепить чуть увлажненной солью.

Шаг 3

Можно так же положить пару веточек розмарина сверху курицы.

Шаг 4

Печь 2-2,5 часа при температуре 200 градусов. Перед подачей разломить и удалить соляную корочку. Блюдо готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром
0
Стейк в бальзамическом соусе с инжиром

Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…

Аргентинское рагу в тыкве
0
Аргентинское рагу в тыкве

Это несколько непривычный для наших широт, но от этого не менее вкусный рецепт. Предлагаю вашему…

Овощное рагу в духовке
4
Овощное рагу в духовке

Запеченые в духовке овощи, отлично подойдут как гарнир к любому мясу,а так же могут быть…

Жаркое
7
Жаркое "По-домашнему"

Вы не знаете как приготовить телячьи голени, этот рецепт именно для Вас. Мясо получается очень…

Куриная грудка запеченная со шпинатом и фетой
4
Куриная грудка запеченная со шпинатом и фетой

Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…

Что приготовить из фарша?
15
Что приготовить из фарша?

Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…