Кулинариссимо
Поиск рецептов

Шоколадный торт без муки

Нежный и вкусный шоколадный десерт без единого грамма муки!
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Шоколад черный 70%
200 грамм
Масло сливочное
200 грамм
Кофе
1 столовая ложка
Яйцо куриное
6 штук
Сахар тростниковый
250 грамм
Какао
100 грамм
Соль
щепоток

Приготовление

Шаг 1

Разогреваем духовку до 180 градусов и подготавливаем форму для выпекания, нам подойдет разъемная форма диаметром 20-25 см. Смазываем стенки и выстилаем бумагу для выпечки на дно формы.

Шаг 2

Используя водяную баню нам необходимо растопить масло и шоколад. Для ускорения процесса поломайте шоколад небольшими кусочками, а масло порежьте кубиками. В конце добавляем столовую ложку кофе и перемешиваем до его растворения. Снимаем шоколад и даем немного остыть.

Шаг 3

Теперь возьмем куриные яйца и разделим их на желтки и белки. Миксером хорошенько взбиваем белки до получения густой массы.

Шаг 4

Желтки необходимо взбить с темным сахаром, добавив какао и соль. В полученную смесь аккуратно добавляем шоколадную смесь. Перемешиваем. Затем так же аккуратно, чтобы не потерять воздушность, добавляем взбитый белок. Перемешиваем.

Шаг 5

Выливаем в подготовленную форму и ставим выпекаться в духовку примерно на 50-60 минут. Периодически проверяйте насколько он пропекся, например зубочисткой. Подавать остывшим, со свежими ягодами, так же сверху можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадный торт из блинчиков
1
Шоколадный торт из блинчиков

Смешиваем муку, соду, какао, 1/2 стакана сахара и соль.

«Рафаэлло» – вкусные конфеты своими руками
10
«Рафаэлло» – вкусные конфеты своими руками

Кто, попробовав хоть раз эти конфеты, не восхищался их изумительным вкусом? У этих сладостей множество…

Чизкейк из трех ингредиентов
5
Чизкейк из трех ингредиентов

Удивительно простой рецепт чизкейка! Он готовится всего из трех ингредиентов. Украсить лакомство можно сахарной пудрой…

Вкусный творожный крем
2
Вкусный творожный крем

Обалденный творожный крем который отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и прочей выпечки!

Легкий торт на сметане
9
Легкий торт на сметане

Простой рецепт вкусного и нежного тортика на сметане. Когда не хочется заморачиваться на какой-то грандиозный…

Кокосовый торт
3
Кокосовый торт

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для выпекания коржей, смажьте ее сливочным маслом. Смешайте…