Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пуддинг с карамелью

Сливочно-ванильная сладость со вкусом домашней карамели! Прекрасный десерт для взрослых и детей!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Для теста пуддинга
Сахар мусковадо темный
100 грамм
Мука с разрыхлителем
150 грамм
Молоко
1/2 стакана
Яйцо куриное
1 штука
Ваниль
1 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Финики
200 грамм
Соус для пуддинга
Сахар мусковадо темный
200 грамм
Масло сливочное
25 грамм
Кипяток
500 грамм

Приготовление

Шаг 1

Разогреть, смазав маслом, емкость для выпекания объемом примерно в полтора литра до 200 градусов.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать муку и сахар.

Шаг 3

В кружке взбить молоко, яйцо, ваниль и растопленное масло. перелить в миску с мукой и сахаром, все размешать. Добавить финики, перелить в форму для выпекания. Тесто поднимется в процессе выпекания!

Шаг 4

На поверхность аккуратно и равномерно высыпать 200 грамм сахара, уложить поверх него кусочки масла. Сверху залить кипятком и поставить в духовку на 45-55 минут.

Шаг 5

Готовый пуддинг на поверхности должен быть упругим. А под ним образовалась тягучая карамель благодаря сахару и кипятку.

Шаг 6

Сверху накрыть пуддинг плоским блюдом и быстро перевернуть. Карамельный соус окажется сверху пуддинга. Подавать с ванильным мороженым.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Суфле с ананасом
1
Суфле с ананасом

Необычное суфле с ананасом! У этого лакомства консистенция легкой пены, сдобренной кислинкой ананаса.

Кекс с изюмом
2
Кекс с изюмом

Кекс с изюмом - классика, приходится по вкусу многим. Выпекается с изюмом и посыпается сахарной…

Английские ириски
3
Английские ириски

Смешайте все ингредиенты, кроме шоколадных батончиков.

Хрустящие корзиночки
0
Хрустящие корзиночки

Красивые пирожные из теста фило! Немного сыра рикотта, взбитых сливок и ягод для украшения. Этот…

Творожный десерт с клубникой и чиа
0
Творожный десерт с клубникой и чиа

Полезные свойства семян чиа уже давно известны во всем мире. Чаще всего они подаются в…

Шоколадный пирог
4
Шоколадный пирог

Быстрый пирог для любителей шоколада, он точно не оставит вас равнодушными!