Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пуддинг с карамелью

Сливочно-ванильная сладость со вкусом домашней карамели! Прекрасный десерт для взрослых и детей!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Для теста пуддинга
Сахар мусковадо темный
100 грамм
Мука с разрыхлителем
150 грамм
Молоко
1/2 стакана
Яйцо куриное
1 штука
Ваниль
1 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Финики
200 грамм
Соус для пуддинга
Сахар мусковадо темный
200 грамм
Масло сливочное
25 грамм
Кипяток
500 грамм

Приготовление

Шаг 1

Разогреть, смазав маслом, емкость для выпекания объемом примерно в полтора литра до 200 градусов.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать муку и сахар.

Шаг 3

В кружке взбить молоко, яйцо, ваниль и растопленное масло. перелить в миску с мукой и сахаром, все размешать. Добавить финики, перелить в форму для выпекания. Тесто поднимется в процессе выпекания!

Шаг 4

На поверхность аккуратно и равномерно высыпать 200 грамм сахара, уложить поверх него кусочки масла. Сверху залить кипятком и поставить в духовку на 45-55 минут.

Шаг 5

Готовый пуддинг на поверхности должен быть упругим. А под ним образовалась тягучая карамель благодаря сахару и кипятку.

Шаг 6

Сверху накрыть пуддинг плоским блюдом и быстро перевернуть. Карамельный соус окажется сверху пуддинга. Подавать с ванильным мороженым.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Сырные палочки
6
Сырные палочки

Нежные сырные палочки, замечательно подойдут в роли закуски на любой вечеринки или просто для посиделок…

Ванильное суфле с вишневым соусом
1
Ванильное суфле с вишневым соусом

У яиц отделяем желток и белок. Желток взбиваем вместе с 50 граммами сахара. Охлажденные белки…

Апельсиновый мусс
0
Апельсиновый мусс

Яркий цитрусовый десерт с легкой освежающей кислинкой! Его лучше всего подавать с имбирным печеньем или…

Финские пряники
1
Финские пряники "PIPARKAKKU"

Как же здорово взять стакан холодного молока и окунуть в него прекрасные финские пряники! Эти…

Жареные бананы
3
Жареные бананы

Фруктовый десерт из бананов! Благодаря сахару поверхность десерта карамелизуется и придает особый вкус. Можно подавать…

Вишневый пирог на кефире
5
Вишневый пирог на кефире

Нежный вишневый пирог на кефире! Его можно делать со свежими или замороженными ягодами. Кефир делает…