Кулинариссимо
Поиск рецептов

Пуддинг с карамелью

Сливочно-ванильная сладость со вкусом домашней карамели! Прекрасный десерт для взрослых и детей!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 5 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Для теста пуддинга
Сахар мусковадо темный
100 грамм
Мука с разрыхлителем
150 грамм
Молоко
1/2 стакана
Яйцо куриное
1 штука
Ваниль
1 грамм
Масло сливочное
50 грамм
Финики
200 грамм
Соус для пуддинга
Сахар мусковадо темный
200 грамм
Масло сливочное
25 грамм
Кипяток
500 грамм

Приготовление

Шаг 1

Разогреть, смазав маслом, емкость для выпекания объемом примерно в полтора литра до 200 градусов.

Шаг 2

В отдельной посуде смешать муку и сахар.

Шаг 3

В кружке взбить молоко, яйцо, ваниль и растопленное масло. перелить в миску с мукой и сахаром, все размешать. Добавить финики, перелить в форму для выпекания. Тесто поднимется в процессе выпекания!

Шаг 4

На поверхность аккуратно и равномерно высыпать 200 грамм сахара, уложить поверх него кусочки масла. Сверху залить кипятком и поставить в духовку на 45-55 минут.

Шаг 5

Готовый пуддинг на поверхности должен быть упругим. А под ним образовалась тягучая карамель благодаря сахару и кипятку.

Шаг 6

Сверху накрыть пуддинг плоским блюдом и быстро перевернуть. Карамельный соус окажется сверху пуддинга. Подавать с ванильным мороженым.

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Блинчики по-японски
6
Блинчики по-японски

Настоящие диетические блинчики! Их жарят без масла на антипригарной сковороде под крышкой. Они получаются нежирными,…

Шоколадные кексы
0
Шоколадные кексы "Каберне" со сливками

Разогрейте духовку до 180С и приготовьте формочки для кексов, любые на Ваш вкус. Можно силиконовые…

Творожные кексы с лимоном
0
Творожные кексы с лимоном

Смешать творог с сахаром, и добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать массу.

Рулетики из слоеного теста с сыром и беконом
2
Рулетики из слоеного теста с сыром и беконом

Эта восхитительная выпечка идеально подойдет к бульону на обед! Рулетики наполнены настоящей гаммой вкусов -…

Холодный сорбет из красного вина
3
Холодный сорбет из красного вина

Такой десерт особенно хорош летом! Красное вино, приправленное пряностями и замороженное на палочке для мороженого.…

Булочки с моцареллой
5
Булочки с моцареллой

Этот сырный хлеб настоящая находка для подачи к бульонам или для сытных бутербродов! Булочки с…