Кулинариссимо

Поиск рецептов

Баварский штрудель

Этот яблочный десерт отличается от классического смешанной творожно-яблочной начинкой, главное не пересушить его при выпечке. Придется использовать при приготовлении полотенце кухонное и прекрасный яблочный десерт разнообразит ваше чаепитие.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 10 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная
250 граммов
Вода
125 миллилитра
Масло растительное
50 миллилитра
Соль
по вкусу
для начинки
Творог
250 граммов
Сметана
150 граммов
Сахар
100 граммов
Яйцо куриное
2 штуки
Изюм
100 граммов
Зеленые яблоки
500 граммов
Крошки хлебные
100 граммов
Масло сливочное
50 граммов
Корица
0,5 чайные ложки
Для смазывания
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Замешиваем обычное пельменное тесто и убираем его в холод на тридцать минут.

Шаг 2

Масло сливочное растопить. Перемешать с очищенными дольками яблок, хлебной крошкой и порошком корицы, яйцами и сахаром.

Шаг 3

Соединить яблочную начинку с творогом и сметаной и еще раз перемешать.

Шаг 4

Чистое гладкое тканевое полотенце расстелить на столе, припылить мукой, раскатываем тесто на полотенце, до его размеров.

Шаг 5

Верх теста смазываем подсолнечным маслом. Начинку выложить на одну сторону теста и при помощи полотенца свернуть рулет в направлении от себя.

Шаг 6

Свернутый рулет, выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, швом вниз.

Шаг 7

Смазываем растительным маслом и выпекаем 30-40 минут. Штрудель будет более нежным если вниз духовки поставить миску с водой. Время выпечки тогда увеличится минут на десять.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Фруктовый пирог с карамелью
0
Фруктовый пирог с карамелью

Эта сладкая выпечка очень похожа на татен, чаще всего его делают с недозревшими абрикосами, но…

Ананасовый пирог в мультиварке
3
Ананасовый пирог в мультиварке

Простой рецепт вкусного сочного пирога. Этот рецепт придется по душе всем любителям мультиварок.

Пирог
0
Пирог "Цветок с Нутеллой"

Самый вкусный,нежный и ароматный пирог с нутеллой в форме цветка.

Австралийский слоеный мясной пирог
1
Австралийский слоеный мясной пирог

Это традиционный Австралийский мясной пирог! Австралийцы едят его на обед или на праздники. Вы можете…

Быстрый штрудель(ленивый)
6
Быстрый штрудель(ленивый)

Сейчас сезон яблок и блюда с их применением готовятся хозяйками в изобилии. Давайте добавим к…

Классическая шарлотка
3
Классическая шарлотка

Простой рецепт классической и всем знакомой шарлотки! Простая и не дорогая в приготовлении, вкусная и…