Кулинариссимо
Поиск рецептов

Мясной пирог

Очень вкусный и очень сытный пирог. Готовится несложно и отлично выступает в роли основного блюда за счет своей калорийности. Главное - взять хорошее мясо для фарша и свежие продукты. Домашний майонез можно заменить любым покупным.
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 1 порция
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Свиной фарш
400 грамм
Куриный фарш
400 грамм
Лук
2 штуки
Белый хлеб
200 грамм
Большая картошка
1 штука
Молоко
0.5 литров
Чеснок
3 зубчика
Сливки
2 столовые ложки
Сыр сулугуни
150 грамм
Майонез домашний (можно и покупной)
1 столовая ложка
Лаваш тонкий
1 штука
Яйцо куриное
2 штуки
Подсолнечное масло
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Делаем фарш из 400 граммов свинины и 400 граммов куриного мяса. В фарш добавляем 2 луковицы и затем замоченный в воде хлеб (200г), 1 большую картошку и 3 зубчика чеснока. Все пропускаем через мясорубку.

Шаг 2

Разогреваем на плите скороводку с подсолнечным маслов, выкладываем на нее фарш и обжариваем.

Шаг 3

Теперь готовим заливку. Для этого в кастрюлю выливаем пол литра молока. добавляем две столовые ложки сливок, 150 граммов сыра сулугуни и столовую ложку домашнего майонеза.

Шаг 4

Все это нагреваем на плите и помешиваем, чтобы масса стала однородной.

Шаг 5

Берем лаваш и расправляем его. Сверху на него выкладываем обжаренный фарш (по вкусу можете еще посыпать сверху зеленью и тертым сыром).

Шаг 6

Лаваш с фаршем скатываем в небольшие рулетики и выкладываем в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Плотно прикладываем рулетики друг к другу.

Шаг 7

Берем два свежих яйца и взбиваем их. И добавляем к нашей заливке в кастрюлю. Ни в коем случае не делайте этого заранее, иначе яйцо свернется.

Шаг 8

Выливаем нашу заливку на уложенные рулетики. Постарайтесь делать это равномерно.

Шаг 9

В разогретую до 200 градусов духовку ставим форму с рулетами. И готовим, пока они не станут румяными. Обычно это занимает около 40 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Алексия
Рецептов
10
Подписчиков
0

Комментарии

Похожие рецепты

Пончики
0
Пончики "Дульче де лече"

Горячие и хрустящие, вкусные и мягкие в середине и сладкая начинка - именно таким должен…

Сметанные коржики
6
Сметанные коржики

Эта выпечка очень нежная на вкус, с легкой хрустящей корочкой! Идеальное лакомство для угощения с…

Рыбный пудинг
4
Рыбный пудинг

Воздушный пудинг с рыбой! Им можно лакомиться и как самостоятельным блюдом, и как закуской. Аппетитно…

Вишни в шоколаде
0
Вишни в шоколаде

Домашний шоколадный десерт, который может храниться в прохладном месте долго! Изысканно и красиво!

Итальянский хлеб чиабата
5
Итальянский хлеб чиабата

Классический итальянский хлеб в домашних условиях! В нем минимум продуктов, но всегда есть хрустящая корочка…

Мясной кекс
3
Мясной кекс

Необычный кекс с сардельками и нежным тестом. Вы можете добавлять в него все что угодно…