Кулинариссимо
Поиск рецептов

Хачапури по-аджарски

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло растительное
1 столовая ложка
Масло сливочное
80 грамм
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сыр сулугуни
350 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Яйцо куриное
1 штука
Вода
1 1/2 стакана
Мука пшеничная
1 стакан

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до полного растворения ингредиентов в воде.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Готовим начинку. Натираем на крупной терке сыр. Добавляем пол стакана воды. Одну ложку муки, и яичный белок. Перемешиваем.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Достаем подошедшее тесто. Делим тесто на две половины. Раскатываем тесто, закатываем с двух сторон к центру.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

Скрепляем кроя и раздвигаем центр, делаем "лодочку".

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Укладываем на противень, на бумагу для выпекания (можно присыпать мукой).

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Выкладываем начинку, распределив ее равномерно. Выпекаем в заранее нагретой духовке при температуре 250 градусов около 10 минут.

Шаг 8
Приготовление рецепта шаг 8

Достаем из духовки, делаем в начинке по центру небольшую ямочку и выкладываем туда яичный желток. И ставим обратно в духовку на пару минут.

Шаг 9
Приготовление рецепта шаг 9

Достаем хачапури из духовки и по краям начинки кладем кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Молочные коржики
0
Молочные коржики

Этот замечательный вкус из детства! Нежные коржики замечательно подойдут к любому чаепитию или к утреннему…

Сосиски в тесте
7
Сосиски в тесте

Сосиски в тесте - очень вкусная и экономичная выпечка. Для данного вида выпечки подходит как…

Финские пряники
1
Финские пряники "PIPARKAKKU"

Как же здорово взять стакан холодного молока и окунуть в него прекрасные финские пряники! Эти…

Тарталетки с голубикой и красной смородиной
2
Тарталетки с голубикой и красной смородиной

Небольшие сладкие тарталетки из песочного теста и сочные ягоды! Сочетание сладости крема и ягодной кислинки…

Малиновое желе в шампанском
1
Малиновое желе в шампанском

Идеальный простой десерт для фуршета! Можно сделать в любых формочках!

Творожное яблоко
5
Творожное яблоко

Очень полезный и практически не калорийный десерт, который станет прекрасным выходом для тех, кто хочет…