Кулинариссимо

Поиск рецептов

Хачапури по-аджарски

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло растительное
1 столовая ложка
Масло сливочное
80 грамм
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сыр сулугуни
350 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Яйцо куриное
1 штука
Вода
1 1/2 стакана
Мука пшеничная
1 стакан

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до полного растворения ингредиентов в воде.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Готовим начинку. Натираем на крупной терке сыр. Добавляем пол стакана воды. Одну ложку муки, и яичный белок. Перемешиваем.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Достаем подошедшее тесто. Делим тесто на две половины. Раскатываем тесто, закатываем с двух сторон к центру.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

Скрепляем кроя и раздвигаем центр, делаем "лодочку".

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Укладываем на противень, на бумагу для выпекания (можно присыпать мукой).

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Выкладываем начинку, распределив ее равномерно. Выпекаем в заранее нагретой духовке при температуре 250 градусов около 10 минут.

Шаг 8
Приготовление рецепта шаг 8

Достаем из духовки, делаем в начинке по центру небольшую ямочку и выкладываем туда яичный желток. И ставим обратно в духовку на пару минут.

Шаг 9
Приготовление рецепта шаг 9

Достаем хачапури из духовки и по краям начинки кладем кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
191
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Клубничный десерт
1
Клубничный десерт "Kiisseli"

"Kiisseli" это популярный финский десерт. Лучше всего описать как нечто среднее между фруктовым киселем и…

Розовое печенье
1
Розовое печенье

Печенье необычного розового цвета! Его дает не искусственный краситель, а натуральная свекла. Минимум ингредиентов и…

Галеты с грибами и яйцом
2
Галеты с грибами и яйцом

Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из грибов, бекона и яйца! Такая выпечка украсит любой…

Пирожное
15
Пирожное "Картошка"

Очень вкусное лакомство, от которого невозможно оторваться!

Персики жареные в бренди
0
Персики жареные в бренди

Персики в карамели с легким ароматом бренди! Если лакомство украсить шариком ванильного мороженого, получится настоящий…

Печенье Бискотти
3
Печенье Бискотти

Популярное печенье итальянского происхождения! Само название говорит о секрете приготовления - печенье выпекают дважды. У…