Кулинариссимо
Поиск рецептов

Хачапури по-аджарски

Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Масло растительное
1 столовая ложка
Масло сливочное
80 грамм
Сухие дрожжи
2 чайные ложки
Сыр сулугуни
350 грамм
Сахар
1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Яйцо куриное
1 штука
Вода
1 1/2 стакана
Мука пшеничная
1 стакан

Приготовление

Шаг 1
Приготовление рецепта шаг 1

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до полного растворения ингредиентов в воде.

Шаг 2
Приготовление рецепта шаг 2

Добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час.

Шаг 3
Приготовление рецепта шаг 3

Готовим начинку. Натираем на крупной терке сыр. Добавляем пол стакана воды. Одну ложку муки, и яичный белок. Перемешиваем.

Шаг 4
Приготовление рецепта шаг 4

Достаем подошедшее тесто. Делим тесто на две половины. Раскатываем тесто, закатываем с двух сторон к центру.

Шаг 5
Приготовление рецепта шаг 5

Скрепляем кроя и раздвигаем центр, делаем "лодочку".

Шаг 6
Приготовление рецепта шаг 6

Укладываем на противень, на бумагу для выпекания (можно присыпать мукой).

Шаг 7
Приготовление рецепта шаг 7

Выкладываем начинку, распределив ее равномерно. Выпекаем в заранее нагретой духовке при температуре 250 градусов около 10 минут.

Шаг 8
Приготовление рецепта шаг 8

Достаем из духовки, делаем в начинке по центру небольшую ямочку и выкладываем туда яичный желток. И ставим обратно в духовку на пару минут.

Шаг 9
Приготовление рецепта шаг 9

Достаем хачапури из духовки и по краям начинки кладем кусочки сливочного масла. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Владимир Георгиев
Рецептов
201
Подписчиков
10

Комментарии

Похожие рецепты

Творожный десерт (Бланманже)
3
Творожный десерт (Бланманже)

Франция славится своими десертами на весь мир. Они изысканы, вкусны и невероятно красивы. Одним из…

Кекс с малиной
5
Кекс с малиной

Нежный кекс с малиной и лимонной цедрой, сверху кекс можно украсить глазурью на ваш вкус!

Творожный пирог с черносливом
3
Творожный пирог с черносливом

Мягкий рассыпчатый пирог с пропитанным ликером черносливом сделан на твороге! Такое сочетание ингредиентов дает восхитительный…

Арабские лепешки (лаваш)
0
Арабские лепешки (лаваш)

Максимально похожие лепешки на арабский лаваш. Быстро и легко и на вкус замечательные лепешки. Лучше…

Рулетики из слоеного теста с сыром и беконом
2
Рулетики из слоеного теста с сыром и беконом

Эта восхитительная выпечка идеально подойдет к бульону на обед! Рулетики наполнены настоящей гаммой вкусов -…

Сырные блины
2
Сырные блины

Берем сыр и натираем его на мелкой терке.