Кулинариссимо

Поиск рецептов

Домашний зефир

Низкокалорийный, легкий и очень воздушный десерт. Подходит тем, кто любит сладкое, но при этом не хочет навредить фигуре.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Кефир
1 литр
Сметана
3/4 стакана
Сахар
1 стакан
Желатин
2 столовые ложки
Вода
2 стакана
Сахар ванильный
1/2 пакетика

Приготовление

Шаг 1

Замачиваем желатин в теплой воде на 30-40 минут. Затем на медленном огне доводим до кипения и охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 2

Сахар, кефир, сметану и ванильный сахар перемешиваем и взбиваем при помощи венчика в течение 5 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струей вводим желатин и взбиваем еще 5 минут.

Шаг 3

Полученную основу перекладываем в форму и ставим в холодильник на 3-6 часов. После застывания зефир можно порезать на кусочки.

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Блинчики Сюзетт в апельсиновом сиропе
1
Блинчики Сюзетт в апельсиновом сиропе

Французский рецепт блинчиков, окутанный легендами прошлого века! Нежнейшие и легкие, их подают утопающими в особом…

Печенье
7
Печенье "гусиные лапки" с творогом

Печенье получается очень вкусным и с хрустящей корочкой.

Ягодный лёд
1
Ягодный лёд

Холодное лакомство с ягодами! В его составе миндальное молоко, а значит очень нежный кремовый вкус.…

Быстрый штрудель(ленивый)
6
Быстрый штрудель(ленивый)

Сейчас сезон яблок и блюда с их применением готовятся хозяйками в изобилии. Давайте добавим к…

Пирог с курицей
3
Пирог с курицей

Этот куриный пирог готовится быстро! Нужно лишь отварное куриное мясо, мука и кефир. Хотя начинка…

Хачапури по-аджарски
0
Хачапури по-аджарски

Для начала в небольшую миску высыпаем сухие дрожи, сахар и соль. Добавляем воду. Размешиваем до…