Кулинариссимо

Поиск рецептов

Царский пасхальный кулич

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
1 килограмм
Сухие дрожжи
22 граммов
Молоко
1 1/2 стакана
Сахар ванильный
4 столовые ложки
Желток яичный
10 штук
Сахар
200 грамм
Соль
по вкусу
Масло сливочное
200 грамм
Коньяк
2 столовые ложки
Орех мускатный молотый
1/2 чайной ложки
Кардамон молотый
1/2 чайной ложки
Лимонная цедра
3 чайные ложки
Изюм
100 грамм
Цукаты
2 столовые ложки
Яичный белок
3 штуки

Приготовление

Шаг 1

Смешиваем 400 грамм муки, дрожжи, ванильный сахар и молоко. Затем оставляем эту смесь в сухом теплом месте на 1,5 часа.

Шаг 2

Желтки смешиваем с сахаром и солью по вкусу и сильно взбиваем до белого оттенка. Добавляем масло (следует заранее растопить) и 2 столовых ложки коньяка, все перемешиваем. Соединяем нашу смесь с мучной. Затем добавляем оставшуюся муку, специи, цедру и ставим в теплое место еще на час.

Шаг 3

Обваливаем цукат и изюм в муке и добавляем в наше готовое тесто. В отдельной миске взбиваем белки и также добавляем их в тесто. После чего перекладываем наше тесто в форму для выпекания и оставляем на полчаса настояться и подняться.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем наш кулич в течение 40-45 минут, после чего убавляем температуру до 160 градусов и печем еще 30-35 минут до готовности (в зависимости от размера куличей). Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадный мусс из творога
12
Шоколадный мусс из творога

Вкусное творожное лакомство из не жирных продуктов, вместо сахара можно положить сахорозаменитель и добавить немного…

Шоколадный чизкейк для худеющих
7
Шоколадный чизкейк для худеющих

Замечательный десерт который порадует худеющих людей, ведь в нем очень низкое содержание калорий.

Десертные шарики с клубникой (без выпечки)
3
Десертные шарики с клубникой (без выпечки)

Эта разновидность десерта без выпечки очень легко и быстро готовится. Ягоды можно брать любые без…

Нежные капкейки
23
Нежные капкейки

В интернете очень много различных вариантов приготовление капкейков, крайне сложно выбрать тот самый, нежный и…

Шоколадные пряники в сахарной пудре
2
Шоколадные пряники в сахарной пудре

Рассыпчатые пряники к чаю! Приятное лакомство с бодрящим шоколадным ароматом!

Десерт из хлеба с ягодами
3
Десерт из хлеба с ягодами

Классический вариант этого десерта делается с раскрошенным печеньем, сладкими ягодами и маскарпоне. Предлагаю изменить его…