закрыть

Получай самые свежие
рецепты и идеи первым!

Подписывайся на нас:

Кулинариссимо
Поиск рецептов

Царский пасхальный кулич

Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Мука пшеничная
1 килограмм
Сухие дрожжи
22 граммов
Молоко
1 1/2 стакана
Сахар ванильный
4 столовые ложки
Желток яичный
10 штук
Сахар
200 грамм
Соль
по вкусу
Масло сливочное
200 грамм
Коньяк
2 столовые ложки
Орех мускатный молотый
1/2 чайной ложки
Кардамон молотый
1/2 чайной ложки
Лимонная цедра
3 чайные ложки
Изюм
100 грамм
Цукаты
2 столовые ложки
Яичный белок
3 штуки

Приготовление

Шаг 1

Смешиваем 400 грамм муки, дрожжи, ванильный сахар и молоко. Затем оставляем эту смесь в сухом теплом месте на 1,5 часа.

Шаг 2

Желтки смешиваем с сахаром и солью по вкусу и сильно взбиваем до белого оттенка. Добавляем масло (следует заранее растопить) и 2 столовых ложки коньяка, все перемешиваем. Соединяем нашу смесь с мучной. Затем добавляем оставшуюся муку, специи, цедру и ставим в теплое место еще на час.

Шаг 3

Обваливаем цукат и изюм в муке и добавляем в наше готовое тесто. В отдельной миске взбиваем белки и также добавляем их в тесто. После чего перекладываем наше тесто в форму для выпекания и оставляем на полчаса настояться и подняться.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем наш кулич в течение 40-45 минут, после чего убавляем температуру до 160 градусов и печем еще 30-35 минут до готовности (в зависимости от размера куличей). Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Роман Галимзянов
Рецептов
106
Подписчиков
5

Комментарии

Похожие рецепты

Лимонное варенье в микроволновке
4
Лимонное варенье в микроволновке

Быстрый способ заготовить вкусное лимонное варенье, которое потом можно использовать для приготовления различной выпечки, например…

Чернослив во фритюре
0
Чернослив во фритюре

Фруктовое лакомство, пропитанное ромом и обжаренное во фритюре! Можно обсыпать какао или шоколадом!

«Рафаэлло» – вкусные конфеты своими руками
10
«Рафаэлло» – вкусные конфеты своими руками

Кто, попробовав хоть раз эти конфеты, не восхищался их изумительным вкусом? У этих сладостей множество…

Вкусный творожный крем
2
Вкусный творожный крем

Обалденный творожный крем который отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и прочей выпечки!

Орешки со сгущенкой
6
Орешки со сгущенкой

Печенье "Орешки" - приятное воспоминание из детства. Неповторимый вкус песочного печенья и вареной сгущенки никого…

Молочные коржики
0
Молочные коржики

Этот замечательный вкус из детства! Нежные коржики замечательно подойдут к любому чаепитию или к утреннему…