Кулинариссимо
Поиск рецептов

Блинчики с брусничной рикоттой

Блинчики можно подавать с не совсем обычной начинкой - изысканный вкус итальянского сыра рикотта даст взглянуть на традиционное блюдо по-новому. Сахарная пудра и листочек мяты сделают ваш десерт произведением искусства!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Начинка
Сыр рикотта Unagrande
250 грамм
Брусничный джем
2-3 столовые ложки
Блинчики
Яйцо куриное
3 штуки
Сахар
50 грамм
Вода
50 миллилитров
Молоко
300 грамм
Соль
щепоток
Мука пшеничная
230 грамм
Масло растительное
2-3 столовые ложки
Для подачи
Сахарная пудра
1 столовая ложка
Мята свежая
5 листьев

Приготовление

Шаг 1

Чтобы получить крем для начинки, нужно взбить в блендере рикотту и брусничный джем.

Шаг 2

Чтобы испечь блинчики: взбиваем яйца, добавляем воду и молоко. Чуть солим.

Шаг 3

Пока работает блендер постепенно высыпаем в посуду муку. Тесто должно быть негустым. Разогреваем сковороду, налив немного масла. Жарим блинчики, добавляя масло при необходимости.

Шаг 4

Раскладываем готовый блинчик, на него сбоку кладем 2 чайных ложки крема, заворачиваем с трех сторон. Обсыпаем сахарной пудрой, сверху украшаем листочком свежей мяты. Приятного аппетита!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Запечённая тыква с мёдом и корицей
0
Запечённая тыква с мёдом и корицей

Если хотите удивить своих близких десертом, но при этом не хотите тратить очень много времени…

Чернослив в шоколаде
0
Чернослив в шоколаде

Шоколадное лакомство с секретом! Внутри можно обнаружить сладкий чернослив, а в нем орех. Очень легко…

Пасхальный кулич с белковой глазурью
0
Пасхальный кулич с белковой глазурью

Идеальный рецепт пасхального кулича. Куличи получаются воздушные, пуховой консистенции с легким цитрусовым вкусом и ноткой…

Малиновый десерт
3
Малиновый десерт

Очень вкусный десерт для всех возрастов! Ваши близкие будут в восторге от этого малинового чуда!

Финский черничный пирог
5
Финский черничный пирог

Сперва делаем тесто для коржа. При помощи миксера или другими приборами взбиваем сливочное масло, 150…

Быстрый сырный пирог из лаваша
4
Быстрый сырный пирог из лаваша

Вкусный "пирог" с сыром на скорую руку. Можно использовать любую начинку, например добавить к сыру…