Кулинариссимо
Поиск рецептов

Рис на кокосовом молоке

Классический гарнир тайской кухни! Рис, сваренный на кокосовом молоке по вкусу очень нежный и ароматный. Немного перчика чили и шафран усиливают экзотический аромат.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Рис
400 грамм
Молоко кокосовое
250 миллилитров
Перец чили красный длинный
1/2 штуки
Шафран
по вкусу
Вода
250 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Воду и молоко наливаем в кастрюлю, ставим на огонь. В почти закипающую жидкость кладем рис, добавляем соль и перец. Около 5 минут рис должен кипеть. Потом огонь убавляем.

Шаг 2

Рис нужно постоянно помешивать. Около 10 минут даем рису дойти под крышкой.

Шаг 3

Снимаем с огня. Добавляем мелко порезанный чили и шафран - если хотите, чтобы цвет риса стал оранжевым. Даем постоять под крышкой еще 15 минут. Можно подавать на стол!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Овощное рагу с грибами
3
Овощное рагу с грибами

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…

Куриная запеканка
14
Куриная запеканка

Один из вариантов запеканок. Отлично подойдет для людей которые хотят привести себя в форму и…

Куриное феле в картофеле
9
Куриное феле в картофеле

Интересный вариант приготовления куриного мяса, блюдо можно подавать без гарнира, так как гарнир уже будет…

Рататуй
2
Рататуй

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…

Бифштекс по-австралийски
2
Бифштекс по-австралийски

Австралийская кухня строго придерживается английских традиций, и это не удивительно. Между этими кухнями не много…

Рагу с мясом в тыкве
1
Рагу с мясом в тыкве

Рагу в тыкве очень вкусное и ароматное блюдо, красивая подача и необычный вкус обеспечат ему…