Кулинариссимо
Поиск рецептов

Рис на кокосовом молоке

Классический гарнир тайской кухни! Рис, сваренный на кокосовом молоке по вкусу очень нежный и ароматный. Немного перчика чили и шафран усиливают экзотический аромат.
Время приготовления Время приготовления Не более 30 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Рис
400 грамм
Молоко кокосовое
250 миллилитров
Перец чили красный длинный
1/2 штуки
Шафран
по вкусу
Вода
250 миллилитров
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Воду и молоко наливаем в кастрюлю, ставим на огонь. В почти закипающую жидкость кладем рис, добавляем соль и перец. Около 5 минут рис должен кипеть. Потом огонь убавляем.

Шаг 2

Рис нужно постоянно помешивать. Около 10 минут даем рису дойти под крышкой.

Шаг 3

Снимаем с огня. Добавляем мелко порезанный чили и шафран - если хотите, чтобы цвет риса стал оранжевым. Даем постоять под крышкой еще 15 минут. Можно подавать на стол!

Автор рецепта
Автор рецепта Ярослава
Рецептов
363
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Куриная грудка с паприкой и грибами
1
Куриная грудка с паприкой и грибами

Нарезать продольно куриные грудки по 1 сантиметру толщиной.

Кукуруза, запечённая с травами
2
Кукуруза, запечённая с травами

Для начала нам необходимо отварить кукурузу в солоноватой воде.

Острые креветки гриль
2
Острые креветки гриль

Вкусные пряные маринованные креветки. Легко приготовить с барбекю на открытом воздухе. Так же можно приготовить…

Куриная грудка с овощами и творогом
0
Куриная грудка с овощами и творогом

Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Блюдо очень легкое в…

Маффины из спагетти болоньезе
3
Маффины из спагетти болоньезе

Мини-тарелка пасты! В этом маффине есть все - и паста, и бекон, и томаты, и…

Свинина, томленая в пиве
2
Свинина, томленая в пиве

Очень мягкая и нежная свинина, которая просто тает во рту. Готовить ее придется достаточно долго,…