Кулинариссимо

Поиск рецептов

Бигус классический

Бигус - это тушенная капуста с добавлением какого либо мяса или колбас. Я обычно добавляю свои любимые сардельки или сосиски, но бывало и заменяла их колбасой с беконом.
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Легко

Необходимые ингредиенты

Белокочанная капуста
500 грамм
Сосиски
200 грамм
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Томатная паста
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем капусту, перьями, небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую сковороду смазанную маслом. Ставим на огонь.

Шаг 2

В отдельную сковороду, нарезаем репчатый лук, натираем на терке морковь, и полукругами нарезаем сосиски (сардельки, или еще что-нибудь). Обжариваем до румяности.

Шаг 3

В капусту подливаем немного воды, добавляем соль перец по вкусу, перемешиваем, и закрываем крышкой, тушим около 30 минут (иногда помешивая).

Шаг 4

После того как капуста стала мягкой, добавляем обжарку лука с морковью и сосисок, перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Если нужно добавляем соль. Перемешиваем, и тушим еще 10 минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Анастасия Гончарова
Рецептов
27
Подписчиков
1

Комментарии

Похожие рецепты

Ёжики в томатном соусе
8
Ёжики в томатном соусе

Ёжики это не забываемое блюдо с самого детства, как же все любили их еще с…

Форель в лаваше
2
Форель в лаваше

Филе форели порезать на порции, около 150-200 грамм. Каждый кусок посолить и поперчить по вкусу.…

Голубцы в томатном соусе
2
Голубцы в томатном соусе

Голубцы одно из любимых блюд, постоянно присутствующих на столах наших соотечественников. А разнообразие начинок позволяет…

Капустные котлеты с беконом
6
Капустные котлеты с беконом

Вкусные и нежные капустные котлеты с беконом.

Куриное филе с грибами под хрустящей сырной корочкой
9
Куриное филе с грибами под хрустящей сырной корочкой

Хочешь удивить гостей не обычной подачей и вкусным горячим? Сочетание курочки с грибами под сырной…

Гаджар пулау
0
Гаджар пулау

«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…