Нежный сливочный крем-суп станет сытным обедом для всей семьи.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите и облейте кипящей водой цветную капусту, дайте ей остыть. Слейте воду, положите в кастрюлю, добавьте туда же 100 г растопленного сливочного масла, держите на слабом огне под крышкой в течение 20 минут. Положите картофель, разрезав каждую картофелину на 4 части. Влейте молоко, светлый бульон или воду (если нет бульона), посолите (15 г соли). Варите на медленном огне 20 минут.
Пропустите через сито растолченные овощи. Соберите пюре в кастрюлю. Пюре вскипятите, снимите с огня и разведите до нужной консистенции, влив кипящее молоко или сливки.
В момент подачи на стол добавьте сливочное масло, щепотку листьев кервеля и мелкие сухарики, обжаренные на сливочном масле.
Нежный суп-пюре с мягкой кремообразной консистенцией. Будет хорош во время поста. Если вы не поститесь,…
Безумное сочетание картофеля и лука порей. Ароматный, вкусный и сытный суп!
Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…
Нежный и ароматный тыквенный суп-пюре порадует вас простотой приготовления и полезными свойствами!
Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит…