|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите картофель, быстро промойте в холодной воде и нарежьте кубиками, потом разрежьте лук-порей вдоль на 4 части, тщательно промойте в холодной воде и нарежьте очень тонкими палочками.
Положите масло в кастрюлю, нагрейте, когда начнет образовываться пена, добавьте порей и картофель, перемешайте деревянной ложкой.
Когда порей обжарится, добавьте 1,5 л горячей воды, добавьте крупную соль, затем накройте крышкой и перец варите 18-20 минут.
Откройте устрицы и слейте с них сок в другую кастрюлю. Положите открытые устрицы без ракушек в кастрюлю с соком и поставьте нагреваться. Снимите с огня, когда сок закипит.
Быстро вымойте кервель, просушите и нарежьте крупными кусочками.
Измельчите смесь порея с картофелем и бульоном, в котором они варились, блендером, добавьте в эту смесь сок из устриц, предварительно пропустив его через очень мелкое сито.
Затем влейте сливки и все хорошо перемешайте.
Разложите в каждую тарелку по 4 устрицы и налейте на них очень горячий суп, который вы только что сварили. Добавьте свежемолотый перец. Сверху в каждую мисочку насыпьте нарезанный кервель.
Лучше всего для этого супа покупать мелкую зеленую спаржу. Тщательно очистите спаржу, быстро промойте в…
Легкий и вкусный суп, сваренный из свежих овощей, способен быстро утолить чувство голода, никак не…
Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать…
Чесночный суп, идеальные природное лекарство, помогает укрепить иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями и гриппом.…
Нежный суп-пюре с картофелем, луком-пореем и приправами. Ничего лишнего! При этом супчик готовится легко и…
Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…