Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит немного красок в серые будни. Рецепт невероятно прост и экономичен. Для приготовления вам понадобиться лишь полчаса времени и минимальный набор продуктов.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Картофель и брокколи помыть, почистить, нарезать кубиками. *Пару соцветий брокколи будут использованы для украшения супа.
Лук, чеснок, имбирь мелко порезать и отправить пассеровать на пару минут в оливковом масле до появления золотистой корочки и приятного аромата. *Отдайте предпочтение сковородке с высокими бортами.
Добавить к луку картофель и брокколи, обжарить все вместе пару минут, затем залить бульоном и оставить на тихом огне на 10 минут. После закипания не забудьте добавить соль, перец и мускатный орех.
Взбить все ингредиенты в блендере, предварительно сохранив пару соцветий брокколи для украшения.
К получившейся массе добавьте сливки, немного бальзамического уксуса и отправьте томиться еще на 5-10 минут для идеальной консистенции супа.
Подавать на стол, украсив соцветиями брокколи и бальзамическим уксусом.
Думаете, что густой наваристый грибной суп не может быть диетическим? Как бы не так! По…
Лучше всего для этого супа покупать мелкую зеленую спаржу. Тщательно очистите спаржу, быстро промойте в…
Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…
Нежный суп-пюре с мягкой кремообразной консистенцией. Будет хорош во время поста. Если вы не поститесь,…
Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и…
Классический картофельный суп с копчеными нотками жареного бекона и ароматом сыра Чеддер. Вы не останетесь…