Легкий, сытный, аппетитный крем-суп из брокколи поможет вам согреться самым холодным зимним днем и добавит немного красок в серые будни. Рецепт невероятно прост и экономичен. Для приготовления вам понадобиться лишь полчаса времени и минимальный набор продуктов.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Картофель и брокколи помыть, почистить, нарезать кубиками. *Пару соцветий брокколи будут использованы для украшения супа.
Лук, чеснок, имбирь мелко порезать и отправить пассеровать на пару минут в оливковом масле до появления золотистой корочки и приятного аромата. *Отдайте предпочтение сковородке с высокими бортами.
Добавить к луку картофель и брокколи, обжарить все вместе пару минут, затем залить бульоном и оставить на тихом огне на 10 минут. После закипания не забудьте добавить соль, перец и мускатный орех.
Взбить все ингредиенты в блендере, предварительно сохранив пару соцветий брокколи для украшения.
К получившейся массе добавьте сливки, немного бальзамического уксуса и отправьте томиться еще на 5-10 минут для идеальной консистенции супа.
Подавать на стол, украсив соцветиями брокколи и бальзамическим уксусом.
Вкусный куриный суп-пюре с интересным вкусом мускатного ореха и миндаля. При подаче этого блюда можно…
Очень полезный и вкусный суп. Его аромат и насыщенный вкус понравится как взрослым, так и…
Очистите картофель, быстро промойте в холодной воде и нарежьте кубиками, потом разрежьте лук-порей вдоль на…
Классический картофельный суп с копчеными нотками жареного бекона и ароматом сыра Чеддер. Вы не останетесь…
Это - один из моих любимых супов. Этот рецепт настолько прост, что его можно делать…