Это блюдо особенно ценится, если его подают ранним утром, после долгого застолья. Лучше, если вы будете сами тереть сыр грюйер, так сыр получается вкуснее.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите и мелко нарежьте лук. Положите сливочное масло в кастрюлю и обжарьте в нем лук.
Когда лук сделается золотистым, добавьте две ст. ложки муки, перемешайте деревянной ложкой.
После того как смесь станет золотистой, добавьте шесть половников горячего бульона, а если у вас нет бульона, то кипящую подсоленную воду.
Варите на среднем огне примерно 15 минут. В течение этого времени обжарьте нарезанный небольшими кубиками хлеб.
В огнеупорную супницу положите хлеб слоями, чередуя слой хлеба со слоем тертого сыра и несколькими кусочками сливочного масла. Сверху посыпьте все перцем, но немного.
Влейте горячий бульон и закройте крышкой на несколько минут. Сверху засыпьте суп панировочными сухарями, добавьте еще немного тертого сыра грюйер и поставьте в духовку с открытой крышкой примерно на 20 минут.
Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…
Шурпа – это традиционный суп жителей Центральной Азии. Жителям Узбекистана, Казахстана и Кыргызстана это густое…
В этом борще – все, что можно сказать об украинской кухне. Он сытный, ароматный, разноцветный,…
Очистите картофель, быстро промойте в холодной воде и нарежьте кубиками, потом разрежьте лук-порей вдоль на…
Сливочный суп с луком-порей и геркулесом! Из овсянки в Ирландии варят даже суп, потому что…
Нежный суп-пюре, который можно быстро приготовить, если у вас есть готовый куриный бульон и блендер.…