Это блюдо особенно ценится, если его подают ранним утром, после долгого застолья. Лучше, если вы будете сами тереть сыр грюйер, так сыр получается вкуснее.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите и мелко нарежьте лук. Положите сливочное масло в кастрюлю и обжарьте в нем лук.
Когда лук сделается золотистым, добавьте две ст. ложки муки, перемешайте деревянной ложкой.
После того как смесь станет золотистой, добавьте шесть половников горячего бульона, а если у вас нет бульона, то кипящую подсоленную воду.
Варите на среднем огне примерно 15 минут. В течение этого времени обжарьте нарезанный небольшими кубиками хлеб.
В огнеупорную супницу положите хлеб слоями, чередуя слой хлеба со слоем тертого сыра и несколькими кусочками сливочного масла. Сверху посыпьте все перцем, но немного.
Влейте горячий бульон и закройте крышкой на несколько минут. Сверху засыпьте суп панировочными сухарями, добавьте еще немного тертого сыра грюйер и поставьте в духовку с открытой крышкой примерно на 20 минут.
Полезный и сытный суп на бульоне из мяса индейки с пшенной крупой. Поможет вам разнообразить…
Нежный сырный суп с кремовой текстурой и сочными ломтиками бекона. Если не добавлять в суп…
Любите французскую кухню, но стоять часами у плиты не хотите? Тогда приготовьте этот легкий и…
Да-да, это тот самый суп из детства! Быстрый, простой и при этом невыносимо вкусный! Название…
Все овощи мелко нарезаем кубиками. В большом сотейнике на сливочном и оливковом масле обжариваем цукини,…
Классический рецепт зеленый щей, или как его еще часто называют "Щавелевый суп". Этому простому рецепту…