Национальный суп родом из Грузии. Суп харчо отличается особым пряным и насыщенным вкусом и ароматом, с большим количеством чеснока и гораздо гуще чем другие супы. Основным мясным ингредиентом для приготовления супа Харчо используют баранину или говядину, таким образом бульон получается более насыщенный и наваристый. Но изначально этот суп готовили исключительно из говядины, даже само название "Харчо" с грузинского означает - говяжий суп. В современной кухни довольно часто говядину могут заменить не только на баранину но и на свинину или даже на курицу.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Рис промываем до прозрачный воды. Картофель и лук очищаем, нарезаем кубиками. Баранину промываем и тоже нарезаем кубиками.
Наливаем растительное масло на дно мультиварки, выкладываем лук и томатную пасту, все перемешиваем. Устанавливаем программу "Жарка" на 10 минут.
После обжарки овощей добавляем картофель, баранину, рис, чеснок соль и специи.Заливаем водой, все перемешиваем. Ставим на программу "Суп", время приготовления 1 час. Перед подачей на стол, можно по вкусу добавить зелень петрушки.
Свеклу чистим и натираем на крупной терке. Кладем ее в кастрюлю и заливаем 2,5 литрами…
Вкусный и сытный вариант супчика с сыром, грибами и брокколи. Для более сливочного вкуса в…
Легкий холодный супчик на кефире и минеральной воде - идеальный выбор для жаркого летнего дня.…
Шурпа – это традиционный суп жителей Центральной Азии. Жителям Узбекистана, Казахстана и Кыргызстана это густое…
Ставим вариться мясной бульон. Через 1,5 - 2 часа вынимаем мясо и процеживаем бульон в…
Суп известный в Англии, где щавель растет практически по всей стране! Легкая кислинка уравновешивается нежностью…