Традиционный голландский суп с горчицей! Его готовят из гронингенской горчицы, но подойдет и любая другая. А вместо сливок можно использовать топленое молоко!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 5 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Бекон режем на ломтики обжариваем с двух сторон. Откладываем на бумагу, чтоб впиталось лишнее масло.
В кастрюле, где будем готовить суп, растапливаем масло, вмешиваем муку, потом добавляем нехолодный овощной (можно куриный) бульон.
Теперь добавляем горчицу, все тщательно размешиваем. Комочков не должно остаться.
Теперь постепенно вливаем подогретые сливки, в то же время помешиваем. До кипения не доводим. Добавляем порезанный лук-порей. Суп готов! При подачи на поверхность кладем пол горсти бекона.
Постный овощной суп с цветной капустой. Этот рецепт вполне можно сделать и не постным, просто…
Необычный сырный суп с креветками, не оставит равнодушным никого из ваших близких!
Когда сытные супы надоедают и хочется просто горячего бульончика, этот рецепт вы обязаны добавить в…
Легкий суп с нежным ароматом курицы, приятной кислинкой от лимонного сока и мягкой густотой. Бульон…
Сытный, легкий и очень полезный суп. Его можно смело подавать гостям и брать с собой…
Легкий суп с зеленым и репчатым луком! Фасоль и сыр придают вкусу основательности. В Голландии…