Истинно французское блюдо. Изначально это блюдо представляло собой нарезанные тонкой соломкой различные овощи. В современной же кухне "Жульен" обозначает блюдо из шампиньонов, запеченных в соусе бешамель или сливках под сыром. Однако жульен довольно часто делают и с куриным мясом.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Слегка обжариваем муку на сухой сковороде, постепенно добавляя сливки, постоянно помешивая, во избежание образования комочков. Доводим этот соус до кипения.
На другой сковороде обжариваем лук. К луку добавляем порезанные соломкой шампиньоны и обжариваем до полного исчезновения жидкости.
Шампиньоны с луком смешиваем с мелко нарубленной курицей, солью, перцем и соусом.
Эту смесь выкладываем в форму, сверху посыпая натертым сыром. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Сочное и сытное блюдо для тех, кто любит мясные продукты в сочетании с нежными томатами…
Для свиного шницеля отлично подходит свиная корейка. Самое главное в приготовлении шницеля это хорошенько его…
Пикантные котлетки, которые удивят своим вкусом! Необычный ингредиент - плавленый сыр придает им сливочный вкус,…
Картопляники — это украинское блюдо. Готовится из картофельного пюре и мясного фарша. Готовое блюдо подавать…
Это самый простой способ приготовления морковных котлет. Чаще всего их делают из свежей тертой моркови,…