Истинно французское блюдо. Изначально это блюдо представляло собой нарезанные тонкой соломкой различные овощи. В современной же кухне "Жульен" обозначает блюдо из шампиньонов, запеченных в соусе бешамель или сливках под сыром. Однако жульен довольно часто делают и с куриным мясом.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Слегка обжариваем муку на сухой сковороде, постепенно добавляя сливки, постоянно помешивая, во избежание образования комочков. Доводим этот соус до кипения.
На другой сковороде обжариваем лук. К луку добавляем порезанные соломкой шампиньоны и обжариваем до полного исчезновения жидкости.
Шампиньоны с луком смешиваем с мелко нарубленной курицей, солью, перцем и соусом.
Эту смесь выкладываем в форму, сверху посыпая натертым сыром. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Это замечательный способ приготовления свежего филе лосося в духовке. Будьте уверены, ваша семья будет просить…
Запеченная тыква - настоящий праздник! Она не только украшение стола, но и необычная "посуда" для…
Гречка является одним из немногих блюд, которые сочетается по вкусу почти со всеми продуктами. Будь…
Классический стейк с перцем. Сегодня я научу Вас готовит идеальный стейк из говядины в домашних…