Вареники можно приготовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Для сладкоежек добавить в тесто 2 ложки сахара и подавать с медом или вареньем. Сейчас речь пойдет о несладких варениках.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Поставим кастрюльку с водой кипятится, не забудьте посолить ее. Тем временем займемся тестом. Выкладываем творог в миску. Немного растираем его вилкой, чтобы тот был более мелким (если творог покупали в пачках или зерненый). В творог вбиваем яйца и добавляем соль. Получившуюся смесь тщательно перемешиваем и добавляем в нее муку, просеевая ее, чтобы исключить комочки. Чуть перемешиваем и перекладываем для удобства замешивания теста всю эту массу на разделочную доску, предварительно посыпанную небольшим количеством муки. В процессе замешивания тесто должно лишь немного липнуть к рукам (можно смочить руки водой). Теперь делим тесто на несколько частей, каждую скатываем в "колбаски", которые нарезаем кусочками. Вот они наши вареники! В закипевшую воду частямм опускаем варится вареники, пока они не всплывут (как пельмени). Это займет примерно 3-4 минуты. Вынимать их лучше шумовкой. Вареники готовы! Нарежьте зелень (я использовала укроп). При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита! А ещё, если не хотите варить все сразу, то часть вареников можно заморозить.
Запеченная тыква - настоящий праздник! Она не только украшение стола, но и необычная "посуда" для…
Тщательно вымыть и обсушить мясо, вместо окорока можно взять свиную шею. Чеснок почистить и нарезать…
Аппетитные сочные котлеты, брызжущие мясным соком - настоящий хит на российских столах. Не удивительно: блюда…
Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…
Хочешь удивить гостей не обычной подачей и вкусным горячим? Сочетание курочки с грибами под сырной…
Восхитительно вкусный картофель! Благодаря чуть солоноватому сыру сулугуни, который становится мягким и тягучим в духовке,…