Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и медленно, сохраняя аромат и вкус.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Готовим тесто так: соль, муку, воду и 3 яйца смешиваем миксером. Полученное тесто нужно свалять в шар и положить в холодильник примерное на 60 минут.
Духовый шкаф разогреваем до 220 градусов. Берем большой противень присыпанный мукой, и на нем раскатываем тесто толщиной примерно 2 сантиметра.
Кладем лосось на тесто, сверху укладываем укроп и раскладываем сверху дольки лимона. Закрываем начинку тестом сверху. смазываем 1 яйцом поверхность пирога. Можно посыпать кунжутом. Печем 40 минут.
Как только блюдо будет готово, пирог вытащить из духовки, верхний слой теста снять с помощью ножа. В случае, если готовите для употребления на следующий день, оставьте рыбу полностью в тесте в холодильнике. В холодном виде пирог тоже вкусный!
По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это…
Курица, рис, яйцо все вместе обжаренные с соевым соусом! Это очень простой и вкусный рецепт.…
Пряная куриная грудка на гриле с красочной сальсой из манго идеально подходит для любого летнего…
Очень нежные котлетки, так и тают во рту. Рыбу можно брать любую, даже минтай в…
Кальмары с хрустящей корочкой! Нежный морепродукт в кляре готовится просто и может быть и закуской,…