Этот рыбный пирог готовят в Дании под Рождество. Соленое тесто позволяет рыбе запекаться равномерно и медленно, сохраняя аромат и вкус.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 6 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Готовим тесто так: соль, муку, воду и 3 яйца смешиваем миксером. Полученное тесто нужно свалять в шар и положить в холодильник примерное на 60 минут.
Духовый шкаф разогреваем до 220 градусов. Берем большой противень присыпанный мукой, и на нем раскатываем тесто толщиной примерно 2 сантиметра.
Кладем лосось на тесто, сверху укладываем укроп и раскладываем сверху дольки лимона. Закрываем начинку тестом сверху. смазываем 1 яйцом поверхность пирога. Можно посыпать кунжутом. Печем 40 минут.
Как только блюдо будет готово, пирог вытащить из духовки, верхний слой теста снять с помощью ножа. В случае, если готовите для употребления на следующий день, оставьте рыбу полностью в тесте в холодильнике. В холодном виде пирог тоже вкусный!
Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…
Самый просто способ приготовить "Мясо по-французски". Мясо получается очень нежно благодаря репчатому луку.
В этом рецепте я расскажу как готовят рубец в одном из Французских регионов. Блюдо на…
Плов, как блюдо занимает одно из главных мест в восточной кухне. Это национальное угощение, которое…
Куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке со специями. Они очень…
Довольно популярный рецепт приготовления печени, она получается очень нежной и мягкой, прямо тает во рту!…