Ароматное блюдо из риса и грибов! Это типичное блюдо северо-итальянской кухни, в котором рис предстает в очень нежном виде с чуть кисло-сладким привкусом благодаря белому вину.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Если вы ходите получить довольно рассыпчатый ризотто светлого оттенка, рис промывать не нужно.
В глубокой толстой металлической посуде обжарить лук и чеснок. Высыпать в эту смесь рис , хорошо перемешать. Когда он начнет становиться более прозрачным, добавить вино и тушить, помешивая, пока влага почти не исчезнет.
Теперь добавьте в рис поварешку куриного бульона и тушите, пока он тоже не выпарится. Потом и дальше постепенно добавлять бульон и выпаривать, пока рис полностью не станет мягким.
Грибы порезать, обжарить в сливочном масле с веточками тимьяна. В готовый рис положить грибы и аккуратно размешать. Можно посыпать рубленной петрушкой или зеленым луком. Посыпать тертым твердым сыром. Приятного аппетита!
Хочешь удивить гостей не обычной подачей и вкусным горячим? Сочетание курочки с грибами под сырной…
Восхитительные куриное филе в сладком соевом маринаде с жареными баклажанами, добавляйте любой гарнир на ваш…
Когда нужно быстро и вкусно накормить семью, этот рецепт идеально подойдет на такой случай. Подать…
Настоящая хрустящая картошка, таящая во рту! Нужно соблюсти всего несколько условий, и такое блюдо будет…
Сытная и аппетитная картофельная запеканка под золотистой сырной корочкой подойдет в качестве гарнира к мясному…
В небольшой миске смешать соль, черный перец, кайенский перец, красный перец, 1/4 чайной ложки чесночный…