Ароматное блюдо из риса и грибов! Это типичное блюдо северо-итальянской кухни, в котором рис предстает в очень нежном виде с чуть кисло-сладким привкусом благодаря белому вину.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Если вы ходите получить довольно рассыпчатый ризотто светлого оттенка, рис промывать не нужно.
В глубокой толстой металлической посуде обжарить лук и чеснок. Высыпать в эту смесь рис , хорошо перемешать. Когда он начнет становиться более прозрачным, добавить вино и тушить, помешивая, пока влага почти не исчезнет.
Теперь добавьте в рис поварешку куриного бульона и тушите, пока он тоже не выпарится. Потом и дальше постепенно добавлять бульон и выпаривать, пока рис полностью не станет мягким.
Грибы порезать, обжарить в сливочном масле с веточками тимьяна. В готовый рис положить грибы и аккуратно размешать. Можно посыпать рубленной петрушкой или зеленым луком. Посыпать тертым твердым сыром. Приятного аппетита!
Интересный вариант блюда в горшочках, рис получается очень вкусный и ароматный, пропитавшись куриным бульоном!
Обычные фрикадельки с начинкой из сыра, запеченые с помидорами в духовке. Вкусно как горячее, так…
Это замечательный способ приготовления свежего филе лосося в духовке. Будьте уверены, ваша семья будет просить…
Истинно французское блюдо. Изначально это блюдо представляло собой нарезанные тонкой соломкой различные овощи. В современной…
Аппетитные куриные котлеты с рисом и сливочной сердцевиной, отлично подойдут к столу с овощным гарниром.
Приготовленная таким способом семга получается ароматной,сочной,вкусной,а главное-полезной! Запекая рыбку в фольге мы сохраняем все её…