|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 5 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие кусочки. Отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут пока не станет мягким. После того как сварится, переложите на дуршлаг, а затем поместите в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму для запекания.
Теперь приготовим соус. Возьмите не большую кастрюлю, добавьте молоко, муку и сливочное масло. поставьте на средний огонь и непрерывно помешивая венчиком, готовим пока соус не загустеет. Соус должен быть без комочков! Дать покипеть еще 2 минуты. Добавить три четверти натертого сыра, горчицы, щепотку мускатного ореха и приправы. Варить еще минуту и хорошо перемешайте. Вылейте соус на цветную капусту.
Смешайте оставшийся сыр, хлебные крошки и посыпьте сверху капусту. Поставьте в духовку и запекайте до золотистой корочки в течение примерно 15-25 минут. Сразу подавайте на стол.
Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…
Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите…
«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…
Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…
Если у вас осталась отварная гречка от ужина. Приготовьте к завтраку гречаники. Это национальное украинское…
Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…