Одно из самых популярных угощений в Абхазии это ни что иное как фасоль, да да, самая обыкновенная фасоль! Но тут ее готовят так что по вкусу она ни за что не проигрывает мясным блюдам.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Для приготовления фасоли для начала необходимо ее замочить на одну ночь в холодной воде, чтобы она быстро приготовилась и была мягкой.
Включить плиту на средний огонь, поставить кастрюлю с водой, положив в нее заранее вымоченую фасоль, лук и веточки чабера. Варить около получаса.
Пока фасоль варится, протереть через мелкую терку сельдерей. Добавить его к фасоли и варить еще примерно 30 минут. Вода должна покрывать фасоль на 2 см. Если воды мало, можно просто подлить еще немного.
Как только фасоль станет мягкой, выньте из кастрюли чабер. Добавить аджику. Готовую фасоль измельчить блендером до кремообразного состояния, но можно и не делать этого, кому как нравиться.
Измельчить кориандр, чеснок и мяту, добавить в готовую фасоль.
Сочетание чуть хрустящих соцветий цветной и брюссельской капусты с сыром просто незабываемо! Сытное вегетарианское блюдо…
Запеченые в духовке овощи, отлично подойдут как гарнир к любому мясу,а так же могут быть…
Простой и быстрый рецепт цветной капусты. Один из способов сделать казалось бы простую капусту более…
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте соцветия цветной капусты и поломайте ее на небольшие…
Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо…
Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…