Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо как самостоятельное блюдо.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кубиками. Хорошо вымойте и мелко порубите зелень петрушки.
Положите картофель с зеленью в бульон, доведите до кипения и варите 20 минут под крышкой на небольшом огне. Затем сделайте картофельное пюре, добавьте молоко и плавленый сыр.
Нашинкуйте капусту. Вымойте и порежьте кольцами стрелки зеленого лука. Разогрейте на сковороде половину сливочного и растительное масло и обжаривайте в нем капусту и лук около 5 минут на среднем огне. Посолите, поперчите и остудите.
Отделите желтки от белков. Белки взбейте в крепкую пену.
Положите в миску картофель, капусту, желтки, молотые сухари, тертый сыр и слегка перемешайте. Добавьте белковую пену и еще раз перемешайте.
Переложите в жароустойчивую форму. Поверхность смажьте оставшимся сливочным маслом.
Поставьте запеканку на нижнюю полку холодного духового шкафа. Запекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…
Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…
«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…
В настоящее время имеется много разных способов приготовления баклажанов. Баклажаны очень полезно по своему составу…
Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…
Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите…