Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо как самостоятельное блюдо.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кубиками. Хорошо вымойте и мелко порубите зелень петрушки.
Положите картофель с зеленью в бульон, доведите до кипения и варите 20 минут под крышкой на небольшом огне. Затем сделайте картофельное пюре, добавьте молоко и плавленый сыр.
Нашинкуйте капусту. Вымойте и порежьте кольцами стрелки зеленого лука. Разогрейте на сковороде половину сливочного и растительное масло и обжаривайте в нем капусту и лук около 5 минут на среднем огне. Посолите, поперчите и остудите.
Отделите желтки от белков. Белки взбейте в крепкую пену.
Положите в миску картофель, капусту, желтки, молотые сухари, тертый сыр и слегка перемешайте. Добавьте белковую пену и еще раз перемешайте.
Переложите в жароустойчивую форму. Поверхность смажьте оставшимся сливочным маслом.
Поставьте запеканку на нижнюю полку холодного духового шкафа. Запекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…
Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…
Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может…
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Разогреваем сотейник, добавляем масло и пассируем морковь…
На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…
Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу…