Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо как самостоятельное блюдо.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте кубиками. Хорошо вымойте и мелко порубите зелень петрушки.
Положите картофель с зеленью в бульон, доведите до кипения и варите 20 минут под крышкой на небольшом огне. Затем сделайте картофельное пюре, добавьте молоко и плавленый сыр.
Нашинкуйте капусту. Вымойте и порежьте кольцами стрелки зеленого лука. Разогрейте на сковороде половину сливочного и растительное масло и обжаривайте в нем капусту и лук около 5 минут на среднем огне. Посолите, поперчите и остудите.
Отделите желтки от белков. Белки взбейте в крепкую пену.
Положите в миску картофель, капусту, желтки, молотые сухари, тертый сыр и слегка перемешайте. Добавьте белковую пену и еще раз перемешайте.
Переложите в жароустойчивую форму. Поверхность смажьте оставшимся сливочным маслом.
Поставьте запеканку на нижнюю полку холодного духового шкафа. Запекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.
На улице похолодало, деревья пока еще красивые, надо внести красок осени на стол, пускай это…
Навеяло воспоминаниями о бабушкиной картошечке в сметане из печки, так захотелось. Этот рецепт конечно не…
Аромат свежего ржаного хлеба и запеченные овощи! И хлеб служит прекрасной тарелкой, в которой рагу…
Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…
Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…
В настоящее время имеется много разных способов приготовления баклажанов. Баклажаны очень полезно по своему составу…