Еще одно вегетарианское блюдо-капустные котлеты с грибами. Что бы капуста не так специфически пахла, тушите ее с молоком. В готовый фарш можно добавит отварной рис или картофель, как связующий ингредиент.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Листья капусты нашинковать мелким кубиком. Берем посуду с толстым дном (казан или тушилку). Перекладываем туда порубленную капусту, добавляем 100 мл молока и готовим до мягкости.
Грибы и лук измельчаем. Обжариваем сначала лук, к нему добавляем грибы и тушим до готовности.
В потушенную капусту добавляем манку и варим еще минут пять на маленьком огне помешивая, до загустения. Остужаем. Соединяем капусту и грибы с луком. Добавляем в массу яйцо, соль, специи и оставляем в холоде что бы масса стала более густой.
Котлетки лепим руками и жарим на растительном масле.
Соус из сметаны готовим с зеленью и чесноком.
Сочетание чуть хрустящих соцветий цветной и брюссельской капусты с сыром просто незабываемо! Сытное вегетарианское блюдо…
Запеченые в духовке овощи, отлично подойдут как гарнир к любому мясу,а так же могут быть…
Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо…
«Гаджар пулау» индийское блюдо готовится в казане на открытом огне, предлагаю вам адаптированный вариант. В…
Существует великое множество способов разнообразить стол овощными блюдами. Один из них приготовить овощные котлетки, в…