Запеченные кабачки со вкусом Италии! Идеальное сочетание овощной свежести и насыщенной нежности сыра рикотта. Может быть и закуской, и основным блюдом.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 3 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Кабачки разрезать вдоль, внутреннюю мягкую часть выскрести ложкой. Половинка кабачка станет формой для начинки и, собственно, частью блюда. Мягкую часть размять, разместить на сковороде, полить оливковым маслом и перемешать. Добавить порезанные крупными кусочками помидоры, лук порей, измельченные дольки чеснока. Руками мелко порвать петрушку, отправить в смесь. Добавить сыр рикотта. Тушить 10-15 минут на среднем огне. В конце добавить взбитые яйца, снять с огня, фаршировать смесью половинки кабачков. Запекать в духовке до легкой золотистой корочки.
Испанское блюдо, которое, несмотря на кажущуюся легкость, хорошо насыщает и утоляет голод. Особенно хорошо подходит…
Болгарский перец освобождаем от внутренностей и нарезаем в форме кубиков. Зубчики чеснока и луковицу режем…
Вкусную и простую в приготовлении овощную запеканку можно подать в качестве гарнира к птице, либо…
Тахини - соус из кунжута, является основой для многих рецептов ближневосточных стран, так же как…
Очень сытная запеканка, которая подойдет и вегетарианцам, и тем, кто хочет сбросить вес. Готовится быстро,…
Котлеты из бобовых прекрасная замена мясным во время поста. Какую чечевицу выбрать дело вкуса, зеленую…