По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это вкусно, непривычно и имеет право на существование. Вот только пожалуй отклонитесь от рецепта и мяско все таки замаринуйте, в вине или лимонном соке, разбавленном водой, будет гораздо нежнее.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Груши вымыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать дольками.
Лук почистить, сполоснуть, нарезать тоненько полукольцами.
Разогреть масло в сковороде и обжарить лук вместе с листиками шалфея, жарим помешивая минутки три.
Убавляем огонь до самого маленького, добавляем груши и прогреваем еще три минутки. После вливаем вино, солим, перчим и тушим на сильном огне пять минут.
Мясо слегка отбить, посолить-поперчить, обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в форму. Распределить сверху груши в соусе и ломтики сулугуни. Запекать в разогретой духовке десять минут.
Сочный мясной эскалоп в панировке очень прост в приготовление, с этим рецептом справится даже неопытный…
Обычные фрикадельки с начинкой из сыра, запеченые с помидорами в духовке. Вкусно как горячее, так…
Вкусная и сочная запеченая в медовом остром соусе свинина! Я предпочитаю брать корейку, она отлично…
Свинина с черносливом — идеально подходит для праздничного стола. Мякоть свинины подходит практически любая: вырезка,…
Аппетитно обжаренная говяжья вырезка с овощами и нежным соусом из чеснока, оливкового масла и горчицы!…
Коричневая чечевица после термической обработки держит форму и имеет деликатную кремовую структуру, прекрасно сочетается с…