По моему мнению это праздничное блюдо, но может кто не согласится. Во всяком случае это вкусно, непривычно и имеет право на существование. Вот только пожалуй отклонитесь от рецепта и мяско все таки замаринуйте, в вине или лимонном соке, разбавленном водой, будет гораздо нежнее.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Груши вымыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать дольками.
Лук почистить, сполоснуть, нарезать тоненько полукольцами.
Разогреть масло в сковороде и обжарить лук вместе с листиками шалфея, жарим помешивая минутки три.
Убавляем огонь до самого маленького, добавляем груши и прогреваем еще три минутки. После вливаем вино, солим, перчим и тушим на сильном огне пять минут.
Мясо слегка отбить, посолить-поперчить, обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в форму. Распределить сверху груши в соусе и ломтики сулугуни. Запекать в разогретой духовке десять минут.
Классический стейк с перцем. Сегодня я научу Вас готовит идеальный стейк из говядины в домашних…
Сытная запеканка с мясным фаршем. Мясо можете выбрать на свое усмотрение, кому-то нравиться домашний, кому-то…
Чевапчичи - блюдо сербской кухни, которое традиционно готовят на мангале. Но что делать, если на…
Коричневая чечевица после термической обработки держит форму и имеет деликатную кремовую структуру, прекрасно сочетается с…
Это довольно легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриная печень очень полезна для организма. Так…
Этот стейк из говядины удовлетворит вкус любого гурмана! Бальзамический соус приправленный свежим инжиром - по-настоящему…