Старая добрая запеканка, вкусное и сытное блюдо из родом детства. Какое количество рецептов существует на свете, крупяные и овощные, запеканки есть практически в любой кухне мира. И конечно у наших кулинаров свои фирменные рецепты этого блюда. Но по моему картофельные запеканки самые популярные и дети их любят, ведь они так напоминают пирог, а пироги это уют, забота и добрые руки родного человека.
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 8 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Сварить обычное картофельное пюре со сливочным маслом и молоком, остудить, добавить два сырых яйца, взбить миксером.
Форму для запеканки смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в форму половину пюре.
Ливерную колбасу, репчатый лук покрошить, обжарить на сковороде.
Яйца сварить вкрутую, мелко порезать.
Соединить яйца с ливером, выложить начинку на картофельное пюре, накрыть оставшимся пюре. Столовой ложкой сверху запеканки сделать рисунок, смазать сырым яйцом, запечь до румяной корочки.
Подавать со сметаной.
Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…
Тщательно вымыть и обсушить мясо, вместо окорока можно взять свиную шею. Чеснок почистить и нарезать…
Чтобы блюдо вышло действительно вкусным, отдавайте предпочтение хвостовой части налима.
На приготовление этой птички от вас потребуется 5-7 минут. Остальное сделает духовка. Мясо получится сочное,…
Необычное и сытное блюдо, которое будет достойно и изысканно смотреться на любом столе. Оно подойдет…
Сочные куриные грудки под острым соусом пири-пири! Соус попал в Португалию из Африки, его основа…