Знаменитое во всех ресторанах высокой кухни блюдо! Это запеченная в тонком тесте с грибами и луком говяжья вырезка. Оказывается, ее несложно приготовить и дома!
|
|
Время приготовления от 1 до 2-х часов |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Сложно |
Два куска филе говядины небольшого размера (миньоны) обвязать бечевкой по окружности. Обжарить в масле со всех сторон. Посолить и поперчить. Отложить со сковороды.
На сковороду положить уже сливочное масло, порезать и обжарить лук, грибы и чеснок. Добавить тимьян, посолить и поперчить.
Разложить слоеное тесто. Посередине положить горку из грибов и лука, сверху кусок мяса. Смазать его горчицей. Потом еще один слой грибов. Затем плотно завернуть мясо в тесто. Обернуть пищевой пленкой, прижать - чтобы тесто скрепилось. Потом пленку снять.
Поставить мясо на противень на пекарскую бумагу и запекать 20 минут на 200 градусах. Приятного аппетита!
Не знаю как у вас, а у меня после заказа роллов всегда остается соевый соус.…
Свинина с черносливом — идеально подходит для праздничного стола. Мякоть свинины подходит практически любая: вырезка,…
Классический рецепт пельмений с домашним фаршем. Вы можете использовать любой фарш на ваше усмотрение, хоть…
Просто рецепт замечательного гарнира для любых мясных блюд! Картофель по-деревенски придется по вкусу даже самым…
Стейк из семги - вечная классика, которая идеально для любой кухни и любого стола. Это…
Аппетитное сочетание картофеля, помидоров и нежного сыра моцарелла! Немного специй и свежего базилика - и…