Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда используется другое мясо, или даже рыба.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Отбить куриное мясо. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке и убрать лишнее.
На большой сковороде (лучше в сотейнике) растопить сливочное масло и добавить немного оливкового масла. Обжарить куриное филе до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить филе на тарелку.
В сковороду добавить рубленный чеснок и каперсы. Добавить лимонный сок , вино и куриный бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить.
Вернуть куриное филе обратно в сковороду. Потушить около 5 минут, пока соус немного не выкипит. Подавать на большой тарелке с пастой. Полив соусом и украсив дольками лимона и рубленной петрушкой.
Вкусное и сочное блюдо из куриного фарша. Лучше всего готовить на мангале, чтоб блюдо приобрело…
Это блюдо известно на Крите! Курица получается сочной, а подливка, в которой она готовится, служит…
Режем куриное филе на небольшие кусочки, примерно 2-3 см. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло…
Такое название рецепту дали потому что он был создан китайским поваром, который работал в ресторане…
Сочное куриное мясо с ароматным шпинатом и соленой фетой! С этим блюдом может сочетаться любой…
Где-то вычитал этот рецепт на просторах интернета, и записал себе. Вот решил поделиться с вами.…