Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда используется другое мясо, или даже рыба.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Отбить куриное мясо. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке и убрать лишнее.
На большой сковороде (лучше в сотейнике) растопить сливочное масло и добавить немного оливкового масла. Обжарить куриное филе до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить филе на тарелку.
В сковороду добавить рубленный чеснок и каперсы. Добавить лимонный сок , вино и куриный бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить.
Вернуть куриное филе обратно в сковороду. Потушить около 5 минут, пока соус немного не выкипит. Подавать на большой тарелке с пастой. Полив соусом и украсив дольками лимона и рубленной петрушкой.
Куриные шарики в сливочной сырной заливке отлично подойдут для любого ужина или обеда, с любым…
Ни что не даст эффект хрустящей корочки так, как может дать поджаренный бекон! Изумительно сочной…
Курица в изысканном соусе из томатов, вермута и специй! По легенде этот рецепт похвалил сам…
Куриное мясо становится нежным и пропитанным слегка терпким вкусом свежего инжира! Это блюдо лучше всего…
Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…