Традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда используется другое мясо, или даже рыба.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Отбить куриное мясо. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке и убрать лишнее.
На большой сковороде (лучше в сотейнике) растопить сливочное масло и добавить немного оливкового масла. Обжарить куриное филе до золотистого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Переложить филе на тарелку.
В сковороду добавить рубленный чеснок и каперсы. Добавить лимонный сок , вино и куриный бульон. Довести до кипения, посолить и поперчить.
Вернуть куриное филе обратно в сковороду. Потушить около 5 минут, пока соус немного не выкипит. Подавать на большой тарелке с пастой. Полив соусом и украсив дольками лимона и рубленной петрушкой.
Быстрый и легкий рецепт куриных грудок! Этот рецепт куриного филе приходится по вкусу даже детям,…
Курица фаршированная начинкой в стиле "а ля фруктовый плов" подходит скорее для праздничного стола. Личный…
Куриные стрипсы - это нежные кусочки куриного филе в хрустящей панировке со специями. Они очень…
Сочная и полезная запеканка из куриных грудок и кольбари. Блюдо богато белком, поэтому прекрасно подойдет…
Восхитительное куриное мясо и горячий сыр - что может быть аппетитнее? Сытное блюдо с пикантным…
Такое название рецепту дали потому что он был создан китайским поваром, который работал в ресторане…