Кулинариссимо

Поиск рецептов

Домашнее мороженое "Семифредо"

Итальянское мороженое "Семифредо" с фундуком делается достаточно просто, а на вкус практически не отличается от оригинального. Запаситесь терпением и свободным временем - тогда вы будете вознаграждены сладким, тающим во рту мороженым с цельными орешками
Время приготовления Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций Количество порций 2 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Жареный фундук
1 стакан
Сахар
150 граммов
Вода
3 столовые ложки
Яйцо куриное
3 столовые ложки
Сливки 20%-ные
350 миллилитра
Соль
по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Смешайте 100 граммов сахара и воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился и получился сахарный сироп

Шаг 2

Всыпьте в сироп фундук и когда смесь застынет, взбейте ее в блендере

Шаг 3

Параллельно взбейте 3 желтка, 50 граммов сахара и сливки

Шаг 4

Смешайте сливочную массу с карамельно-ореховой

Шаг 5

Отдельно взбейте желтки с щепоткой соли

Шаг 6

Вмешайте их в основную массу

Шаг 7

Тщательно перемешайте и уберите смесь в морозильную камеру на час. Готово!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Мороженое с коньячным соусом
0
Мороженое с коньячным соусом

Идеальный коньячный десертный соус для мороженого для тех, кому хочется ощутить специфический вкус коньяка, при…

Детское мороженое
4
Детское мороженое

Очень вкусное и полезное, которое родители легко могут сделать своим детишкам. Впрочем, скорее всего вкус…

Шоколадно-банановое мороженое
4
Шоколадно-банановое мороженое

Шоколадное мороженое можно сделать дома! Сливочный вкус дополняют банан и какао. Такое лакомство оценят и…

Домашнее кофейное мороженое
4
Домашнее кофейное мороженое

Приготовить кофейное мороженое в домашних условиях очень просто, время на подготовку требуется крайне мало, всего…

Ягодный лёд
1
Ягодный лёд

Холодное лакомство с ягодами! В его составе миндальное молоко, а значит очень нежный кремовый вкус.…

Домашнее мороженое из ревеня и клубники
0
Домашнее мороженое из ревеня и клубники

Домашнее мороженое из натуральных ингредиентов со свежим необычным вкусом и приятным послевкусием. Готовить его несложно…