Кулинариссимо
Поиск рецептов

Эстонский рулет с корицей

Эта булочка с корицей невероятно вкусная, аромат просто неподражаемый. Сделать ее можно маленькими булочками и в виде рулета с красивым плетением.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
50 грамм
Сахар
4 столовые ложки
Корица
2 чайные ложки
Масло сливочное
30 грамм
Свежие дрожжи
15 грамм
Мука пшеничная
300 грамм
Соль
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Разводим дрожжи в теплом молоке с одной столовой ложкой сахара и оставляем, что бы начали действовать.

Шаг 2

Сливочное масло распустить на водяной бане и взбить с желтком.

Шаг 3

Соединить масло, муку, соль, влить дрожжи. Замесить тесто и дать ему подняться, уйдет времени где-то часа два.

Шаг 4

Для прослойки смешаем сахар(3-4 ст.ложки), сливочное масло(50 грамм), корицу. Все перетираем до однородной массы.

Шаг 5

Разминаем тесто руками и раскатываем в пласт толщиной в сантиметр. Сверху намазываем пласт прослойкой из масла и корицы. Сворачиваем в плотный рулет.

Шаг 6

Разрезаем его с одной стороны и сворачиваем косичкой, затем соединяем в круг.

Шаг 7

Обмазываем сверху оставшейся прослойкой из масла с корицей.

Шаг 8

Выпекаем при температуре 180 градусов, двадцать пять минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Маффины с бананом и корицей
2
Маффины с бананом и корицей

Берем большую миску (или кастрюлю) и смешиваем в ней муку с разрыхлителем, корицей, сахаром и…

Малиновое желе в шампанском
1
Малиновое желе в шампанском

Идеальный простой десерт для фуршета! Можно сделать в любых формочках!

Холодный клубничный суп с мороженым и мятой
0
Холодный клубничный суп с мороженым и мятой

Освежающий клубничный суп с мягким шариком мороженого и веточкой перечной мяты - то, что нужно…

Персики жареные в бренди
0
Персики жареные в бренди

Персики в карамели с легким ароматом бренди! Если лакомство украсить шариком ванильного мороженого, получится настоящий…

Финики фаршированные
0
Финики фаршированные

Финики фаршированные- блюдо по мотивам рецепта поваров Свято-Данилова монастыря. Создан он был как десерт для…

Быстрая яблочная шарлотка
0
Быстрая яблочная шарлотка

Шарлотка - вкусный, пушистый пирог с фруктами, который любят абсолютно все! Предлагаю простой рецепт традиционной…