Кулинариссимо
Поиск рецептов

Эстонский рулет с корицей

Эта булочка с корицей невероятно вкусная, аромат просто неподражаемый. Сделать ее можно маленькими булочками и в виде рулета с красивым плетением.
Время приготовления Время приготовления более 2-х часов
Количество порций Количество порций 6 порций
Сложность приготовления Сложность приготовления Сложно

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное
50 грамм
Сахар
4 столовые ложки
Корица
2 чайные ложки
Масло сливочное
30 грамм
Свежие дрожжи
15 грамм
Мука пшеничная
300 грамм
Соль
1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Разводим дрожжи в теплом молоке с одной столовой ложкой сахара и оставляем, что бы начали действовать.

Шаг 2

Сливочное масло распустить на водяной бане и взбить с желтком.

Шаг 3

Соединить масло, муку, соль, влить дрожжи. Замесить тесто и дать ему подняться, уйдет времени где-то часа два.

Шаг 4

Для прослойки смешаем сахар(3-4 ст.ложки), сливочное масло(50 грамм), корицу. Все перетираем до однородной массы.

Шаг 5

Разминаем тесто руками и раскатываем в пласт толщиной в сантиметр. Сверху намазываем пласт прослойкой из масла и корицы. Сворачиваем в плотный рулет.

Шаг 6

Разрезаем его с одной стороны и сворачиваем косичкой, затем соединяем в круг.

Шаг 7

Обмазываем сверху оставшейся прослойкой из масла с корицей.

Шаг 8

Выпекаем при температуре 180 градусов, двадцать пять минут.

Автор рецепта
Автор рецепта Наталья Филиппова
Рецептов
85
Подписчиков
4

Комментарии

Похожие рецепты

Творожный пирог с черносливом
3
Творожный пирог с черносливом

Мягкий рассыпчатый пирог с пропитанным ликером черносливом сделан на твороге! Такое сочетание ингредиентов дает восхитительный…

Бананово-арахисовые маффины
1
Бананово-арахисовые маффины

Необычный рецепт самых любимых всеми маффинов. Сочетание арахисового масла и банана насыщают невероятно ярким вкусом…

Шоколадно-банановые кексы
6
Шоколадно-банановые кексы

Низкокалорийные шоколадные кексы с кусочками банана, отличный перекус для тех кто любит сладкое и сидит…

Домашний пломбир
3
Домашний пломбир

Забудьте о том, чтобы покупать готовое мороженое в магазинах - все чаще это становится дорогим…

Пончики
0
Пончики "Дульче де лече"

Горячие и хрустящие, вкусные и мягкие в середине и сладкая начинка - именно таким должен…

Шоколадный бисквит с лимонным кремом
3
Шоколадный бисквит с лимонным кремом

Шоколадный бисквит с лимонным кремом - отличное блюдо для какого-либо праздника или же просто для…