Кулинариссимо
Поиск рецептов

Кипрский салат с лососем и грейпфрутом

Свежий салат с необычным сочетанием вкусов: приготовленный на пору лосось, пряная руккола и сочный грейпфрут. Сначала кажется, что ингредиенты не сочетаются между собой, но после первой же ложки салат все сомнения отпадают!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Лосось
150 грамм
Руккола
100 грамм
Грейпфруты
1 штука
Твердый сыр
50 грамм
Лук
1 штука
Маслины
10 штук
Кунжутные семечки
1 чайная ложка
Масло оливковое
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте лосось: его можно выдержать на пару, если есть пароварка, или просто отварить

Шаг 2

Промойте рукколу и нарвите ее

Шаг 3

Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте к рукколе

Шаг 4

Натрите в тарелку сыр

Шаг 5

Нарежьте маслины и добавьте их в тарелку

Шаг 6

Добавьте в салат масло и уксус, перемешайте

Шаг 7

Почистите грейпфрут и достаньте из него мякоть. Перепонки лучше убрать - они горчат

Шаг 8

Тщательно перемешайте салат

Шаг 9

Разберите рыбу на кусочки и украсьте ими порционные тарелки. Вкусный и красивый салат готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Рыбный салат с горбушей
3
Рыбный салат с горбушей

Проверенный временем классический рыбный салат из рыбных консервов. При желании горбушу можно заменить на любую…

Салат с тунцом и рисом
2
Салат с тунцом и рисом

Быстрый, сытный и легкий в приготовлении салат родом из Италии.

Салат из тунца с моцареллой
0
Салат из тунца с моцареллой

Этот легкий и прекрасный на вкус салат напоминающий о приближающемся лете, солнечных днях и придает…

Постный монашеский салат с малосольной семгой
2
Постный монашеский салат с малосольной семгой

Постный монашеский салат с малосольной семгой, в принципе в нем ничего особенного, кроме грибочков. Заменять…

Салат с кальмарами
1
Салат с кальмарами

Легкий и воздушный салат из кальмара. Хорошо подойдет сидящим на диете, в место майонеза в…

Салат
1
Салат "Пингвин"

Салат, который идеально подойдет для детского стола: необычный внешний вид привлечет внимание малышей и вызовет…