Кулинариссимо

Поиск рецептов

Кипрский салат с лососем и грейпфрутом

Свежий салат с необычным сочетанием вкусов: приготовленный на пору лосось, пряная руккола и сочный грейпфрут. Сначала кажется, что ингредиенты не сочетаются между собой, но после первой же ложки салат все сомнения отпадают!
Время приготовления Время приготовления от 30 до 60 минут
Количество порций Количество порций 4 порции
Сложность приготовления Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Лосось
150 граммов
Руккола
100 граммов
Грейпфруты
1 штука
Твердый сыр
50 граммов
Лук
1 штука
Маслины
10 штуки
Кунжутные семечки
1 чайная ложка
Масло оливковое
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте лосось: его можно выдержать на пару, если есть пароварка, или просто отварить

Шаг 2

Промойте рукколу и нарвите ее

Шаг 3

Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте к рукколе

Шаг 4

Натрите в тарелку сыр

Шаг 5

Нарежьте маслины и добавьте их в тарелку

Шаг 6

Добавьте в салат масло и уксус, перемешайте

Шаг 7

Почистите грейпфрут и достаньте из него мякоть. Перепонки лучше убрать - они горчат

Шаг 8

Тщательно перемешайте салат

Шаг 9

Разберите рыбу на кусочки и украсьте ими порционные тарелки. Вкусный и красивый салат готов!

Автор рецепта
Автор рецепта Лина
Рецептов
182
Подписчиков
3

Комментарии

Похожие рецепты

Постный монашеский салат с малосольной семгой
2
Постный монашеский салат с малосольной семгой

Постный монашеский салат с малосольной семгой, в принципе в нем ничего особенного, кроме грибочков. Заменять…

Салат с тунцом и рисом
2
Салат с тунцом и рисом

Быстрый, сытный и легкий в приготовлении салат родом из Италии.

Салат из тунца с моцареллой
0
Салат из тунца с моцареллой

Этот легкий и прекрасный на вкус салат напоминающий о приближающемся лете, солнечных днях и придает…

Рыбный салат с горбушей
3
Рыбный салат с горбушей

Проверенный временем классический рыбный салат из рыбных консервов. При желании горбушу можно заменить на любую…

Салат со шпротами
2
Салат со шпротами

Обычный слоеный рыбный салатик, довольно бюджетный вариант, не заставит вас тратиться. Хорош как обычное повседневное…

Салат из трески с хреном
1
Салат из трески с хреном

Салат из трески с хреном, обычный рыбный салат с оригинальной ноткой. Пикантности ему придает именно…