Шаг 1. Избавляемся от лишней еды

Если вы решили встать на "путь истинный", в первую очередь, нужно избавится от всего, что может увести вас с этого пути. Доешьте, раздайте или просто выбросьте вредные продукты, которые не приносят вашему организму ничего кроме вреда и лишнего веса. В "черный список" попадают:

• Булочки
• Белый хлеб
• Пирожки
• Копчености
• Сладкие йогурты
• Пельмени
• Полуфабрикаты
• Фаст-фуд

Психологи рекомендуют полностью очистить холодильник перед тем, как начать правильное домашнее питание. Стоит признать, что человеку, который долго питался готовой "магазинной" едой, то и дело, перекусывая на ночь, может быть сложно перейти на здоровый образ жизни. А забытая пачка пельменей, копченые ребрышки или замороженный гамбургер вполне могут стать катализатором и сорвать диету: наткнувшись на еду из "прошлой жизни", человек может не удержаться и съесть ее. А практика показывает, что это быстро демотивирует и заставляет отказаться от правильного питания.

Рассмотрим пошаговые действия на пути к правильному питанию, тем более, что это возможно в домашних условиях!

Шаг 2. Покупаем правильные продукты

В вашем холодильнике должны появиться продукты, которые настраивают на правильное питание. Это овощи, фрукты, свежее мясо и кисломолочная продукция.

Овощи

В первую очередь, стоит приобрести морковь, свеклу и капусту - это природные очистители организма, которые помогут освободить кишечник и вывести шлаки и токсины. Знаменитый салат "Щетка" направлен именно на это. Кроме того, эти овощи недорого стоят и могут долго храниться в холодильнике, поэтому, приобретая их, вы не только вступаете на путь правильного питания, но и начинаете экономить.

Также можно приобрести качественные замороженные овощи, которые вряд ли удастся найти в свежем виде. Речь идет о брокколи, стручковой фасоли и других подобных овощах. Они станут отличным гарниром, который быстро готовится и приносит пользу организму.

Фрукты

Фрукты обязательно должны быть в вашем рационе. Смело покупайте яблоки и апельсины, выкладывайте их в вазочку на столе и ешьте их, когда хочется "чего-нибудь вкусненького". Летом покупайте сезонные фрукты и ягоды: набирайтесь витаминов, уплетая клубнику, черешню, малину и другие свежие "дары садов".

Мясо

Старайтесь приобретать свежее мясо: по стоимость оно не очень отличается от замороженного, но пользы в нем заметно больше. Присмотритесь к ценам на рынках вашего города: вполне возможно, что вы найдете там продавца, который согласится поставлять вам лучший товар и делать скидки, как постоянному клиенту. Соответственно, покупать мясо впрок не нужно: берите его только если собираетесь готовить что-то в ближайшие день-два. Если не успеваете приготовить вовремя, заморозьте мясо самостоятельно - оно, в любом случае, будет более безопасным, чем замороженная говядина или свинина из супермаркета.

Крупы

Существует рейтинг самых полезных круп: в него вошли семь самых популярных позиций. Это гречка, овсянка, перловка, пшено, кукуруза, рис и лен. А вот в "топ" самых вредных круп попали манка, белый рис и овсяная каша быстрого приготовления. Так что, от их покупки лучше отказаться.

Молочные продукты

Молочные и кисломолочные продукты лучше покупать ежедневно - так они будут свежими и принесут больше пользы. Старайтесь приобретать ряженку, кефир, ацидофилин и другие натуральные напитки. А вот от сладких йогуртов лучше отказаться - их вред перевешивает пользу.

Шаг 3. Учимся готовить полезные блюда

Правильное домашнее питание подразумевает не только приготовление блюд из легких и полезных ингредиентов, но и регулярное их употребление. Диетологи рекомендуют есть пять раз в день небольшими порциями, поэтому важно не только есть полезную еду дома, но и брать ее с собой. "Кулинариссимо" подготовил примерное меню с вкусными и полезными блюдами, которые быстро готовятся.

Завтрак

Завтрак - главный прием пищи за весь день, поэтому он должен быть не только полезным, но и вкусным. Каждый из этих кулинарных рецептов принесет пользу организму и поднимет настроение на весь день!

Яичница в авокадо - завтрак, в котором белки органично сочетаются с углеводами. Авокадо является и формой для запекания и вкусным дополнением к яичнице, а готовится такое блюдо всего 5-10 минут.

Смузи с овсянкой - для этого завтрака нужно только блендер и несколько ингредиентов, которые есть практически в каждом доме. Время приготовления - 3-5 минут.

Вегетарианский омлет на муке - полноценное блюдо, которое может стать завтраком сразу для двух человек. В нем нет яиц, но, несмотря на это, омлет получается сытным и вкусным.

Второй завтрак

Второй завтрак обычно проходит в дороге или на работе, а значит еда должна быть легкой, а ее упаковка удобной. Оптимальный вариант для второго завтрака - кисломолочный продукт, который быстро утоляет голод и не перегружает желудок. Если у вас есть время, обязательно попробуйте приготовить "Домашний йогурт на закваске" или "Быстрый завтрак в стакане".

Обед

Идеальный вариант для правильного домашнего питания - овощной суп, который элементарно готовится дома. Существует несколько вариантов супов, которые помогут утолить голод и поддержит ваш организм.

Овощной суп-пюре - может применяться даже для людей с больным желудком, поскольку его консистенция делает его очень диетическим и легким.

Летний овощной суп - суп для тех, кому нужно жевать, чтобы наесться. В легком бульоне есть кусочки овощей, которые помогут быстро насытиться.

Лохикейто - финская уха с форелью и сливками. Обладает нежным сливочным вкусом и насыщает организм Омега-кислотами.

Щи из свежей капусты с мясом - классический рецепт густых насыщенных щей, одной тарелкой которых можно наесться на весь день.

Полдник

Оптимальный вариант для полдника - салат.

Салат с тунцом и зеленью - легкий и питательный салат, который обеспечивает организм всеми необходимыми полезными элементами.

Салат с авокадо и фетой - свежий салат, который удовлетворяет вкусовые рецепторы, требующие солененького, и при этом приносит организму только пользу.

Салат "Маса-Бармаса" - сытный салат с гребешками. Идеально подходит не только для перекуса, но и для праздничного стола - салат выглядит очень нарядно.

Ужин

Для ужина подойдет сытное, но легкое блюдо, которое утолит голод и избавит вас от ночных скитаний возле холодильника. Есть лучше за 3-4 часа до сна - так организм отдохнет ночью, и утром вы почувствуете себя свежим и отдохнувшим.

Кальмары, фаршированные грибами - очень красивое блюдо, которое станет украшением любого стола.

Филе окуня под сыром - легкое рыбное блюдо, которое будет прекрасно сочетаться с брокколи или овощной смесью.

Стейк в бальзамическом соусе с инжиром - богатое мясное блюдо, которое быстро готовится, но впечатляюще выглядит и поражает мягким вкусом.

Как видите, правильное домашнее питание - это совсем не сложно, но ваш организм точно скажет вам спасибо. Лучшие кулинарные рецепты блюд, которые поддерживают здоровье человека в норме, есть на сайте "Кулинариссимо": вы можете выбрать раздел с салатами, первыми или вторыми блюдами, а также изучить легкие и вкусные десерты. Будьте здоровы и питайтесь правильно!