Альтернатива классическому омлету! Это блюдо из яиц будет воздушным - если приготовить его правильно!
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 2 порции |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Для приготовления настоящего скрэмбла нужно соблюсти несколько правил. Яйца нужно взбить тщательно, чтобы белок и желток хорошо смешались, и смесь насытилась кислородом. Добавить сливки (или молоко). Взбить снова.
Сковороду смазать маслом, разогреть, но не сильно, чтобы жар не свернул яйца слишком быстро.
После того как яйца взбиты, их нужно немедленно вылить на сковороду (причем она должна быть соразмерна количеству яйц для не слишком сильной, но и не слабой прожарки).
Кухонной лопаткой постоянно немного перемешивать. Пока смесь еще слегка жидкая, не до конца схватившаяся, но уже "комкуется", ее смело можно перекладывать в тарелку или на тосты, омлет дойдет уже своим жаром. Посолить, поперчить. Украсить зеленым луком. Завтрак готов!
Эта яичница оставит неизгладимое впечатление, ведь в ней столько тонких ароматов специй, а так же…
Любителям творожной запеканки из детского сада посвящается! Я брала двойную норму продуктов.
Диетическое лакомство с минимальным количеством калорий и максимальным количеством пользы и вкуса. Нежное и ароматное…
У хлеба отделяем корочки и раскатываем при помощи кухонной скалки. Тем временем на крупной терке…
Горячая овощная закуска, которая может стать прекрасным завтраком! Омлет, в котором нет куриного яйца, идеально…
Великолепный завтрак для вегетарианцев и тех, кто любит запеченные овощи! Свежий кабачок - главный герой…