Изумительная белковая закуска из морепродуктов! Идеально сочетается с бокалом белого вина.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Свежие мидии тщательно, но недолго промыть. Убрать весь песок с раковин. Раковины должны быть плотно сомкнутые. Если есть чуть раскрытые, чуть ткнуть ножом, и если створки сомкнутся, то использовать в пищу раковину можно. В противном случаем нужно ее выбросить.
Мидии положить в кастрюлю с водой, разделив на две порции, иначе все ракушки не прогреются равномерно.
Добавить вино, пряности, довести до кипения, варить 15 минут. Все мидии должны открыться. Это признак готовности.
Каждую мидию аккуратно выложить на тарелку или большую миску. Полить бульоном, в котором мидии варились. Подавать с четвертинкой лимона, чтобы можно было каждому гурману выдавить сок на свою порцию.
Рецепт дошел до наших дней из Средневековья! У него французско-немецкое происхождение и множество вариантов начинок,…
Соленая рыба прекрасное дополнение к свежей вареной картошке или просто закуска, поданная с лучком! В…
Полезный завтрак, который может приготовить даже ребенок. Авокадо обычно продается в крупных супермаркетах, с остальными…
Долма — блюдо похожее на голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса,…
Нежные сытные рулетики из сочных баклажановс куриным мясом. Готовятся быстро, но несмотря на это они…
Интересный вариант всем хорошо известных хот догов. Вам и вашим гостям обязательно понравится это угощение.