Изумительная белковая закуска из морепродуктов! Идеально сочетается с бокалом белого вина.
|
|
Время приготовления Не более 30 минут |
|
|
Количество порций 4 порции |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Свежие мидии тщательно, но недолго промыть. Убрать весь песок с раковин. Раковины должны быть плотно сомкнутые. Если есть чуть раскрытые, чуть ткнуть ножом, и если створки сомкнутся, то использовать в пищу раковину можно. В противном случаем нужно ее выбросить.
Мидии положить в кастрюлю с водой, разделив на две порции, иначе все ракушки не прогреются равномерно.
Добавить вино, пряности, довести до кипения, варить 15 минут. Все мидии должны открыться. Это признак готовности.
Каждую мидию аккуратно выложить на тарелку или большую миску. Полить бульоном, в котором мидии варились. Подавать с четвертинкой лимона, чтобы можно было каждому гурману выдавить сок на свою порцию.
Говяжью вырезку режем на средние кусочки и проводим через мясорубку. Готовый фарш солим и перчим…
Овощная закуска с винно-пряным горчичным соусом! Может быть прекрасной гарниром или самостоятельным блюдом.
Закуска для любителей сыра! Получаются очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри!
Интересная закуска из тушеных колец кальмара с овощами. На свое усмотрение вы можете добавить еще…
Классическое лакомство провинции Бретань! Может быть со сладкой начинкой или сытной - с ветчиной, яйцами,…
Вкусные, сочные лепешки из сырного теста - аналог чебуреков на скорую руку. Блюдо достаточно калорийное,…