Фаршированые шампиньоны – стали любимой горячей закуской на праздничных столах. Они удачно сочетаются с сыром, куриным мясом, сметаной. Приготовить фаршированные шампиньоны на самом деле несложно и время приготовление занимает совсем не много. Выбирайте для фарширования шампиньоны с большими шапками, чтобы их удобно было фаршировать. Кроме того, в процессе приготовления они уменьшатся в размерах. Ножки должны быть твердыми, грибы, конечно, свежими.
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 5 порций |
|
|
Сложность приготовления Легко |
Нарезаем мелко лук, и куриное филе на маленькие кубики (0,5*0,5 см). Жарим лук и куриное филе на масле ориентировочно 5-7 минут. Добавляем измельченные ножки от шампиньонов и еще в течение 2-3 мин жарим их, солим и перчим. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Когда начинка для шампиньонов немного остынет, добавляем в нее одно яйцо и вымешиваем. Яйцо не даст начинке разваливаться при запекании. Теперь можно шляпки грибов нафаршировать начинкой до самого верха. Сковороду, на которой будут запекаться шампиньоны, нужно смазать маслом и положить на нее аккуратно шапочки грибов. Накрываем их листом фольги (чтобы грибочки были сочными) и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. После 15 мин. забираем фольгу из шампиньонов и посыпаем каждую шапочку тертым сыром. Жарим еще в течение 5 мин шампиньоны, чтобы сыр растопился и зарумянился.
Традиционный датский гарнир из краснокочанной капусты! В ней много витаминов группы В, а каротина больше,…
Мгновенный рецепт приготовления малосольных огурцов. Идеально для лета и для дачи! Не нужно закатывать банки…
Чайные яйца - отличный сюрприз для ребенка, который не любит есть яйца. Если вы сварите…
Рулет из лаваша будет легкой и актуальной закуской на любом праздничном столе. Такой рецепт можно…
Картофельные ломтики с начинкой под сыром! Немного чеснока и розмарина придают блюду острый травяной аромат.…