Хрустящие булочки родом из Греции! Их делают с нежным сыром фета или брынзой. Мята добавляет аромата свежести лета!
|
|
Время приготовления от 30 до 60 минут |
|
|
Количество порций 18 порций |
|
|
Сложность приготовления Средняя сложность |
Сначала готовим тесто фило - традиционное растяжное тесто Средиземноморья. В воде растворяем соль, перемешиваем, чтобы растворилось буквально все. Добавляем уксус и 3 желтка.
Пропускаем через сито муку. Делаем углубление в горке, туда вливаем яичную смесь. Сначала мешаем ложкой. Потом вводим масло и месим руками. Оно пока должно быть мягким. Берем всю массу и подняв, бьем об стол, каждый раз переворачивая. Так раз 40-50. Тесто уплотнится. Заворачиваем тесто в пленку и дает постоять около часа.
Теперь на рабочую поверхность сыпим немного муки, раскатываем тесто в колбаску, делим на 10-12 частей. Каждый кусочек раскатываем до тончайшей толщины. Лепешка должна быть полупрозрачной. Теперь обрежем края, чтоб получился квадрат. Его порежем ножом на 3 полоски 8 на 18 сантиметров.
Готовим сырную начинку. Берем фету, разминаем, вводим 2 яйца и порезанную мяту. Чуть перчим.
Смазывает полоску теста сливочным растопленным маслом. В уголок кладем немного начинки, и скатываем в рогалик. Повторяем с другими полосками. Сверху смазываем маслом и выпекаем 20 минут. Лакомство готово!
Главный ингредиент этого интересного печенья это сезам, а если по современному то - кунжут. Кунжут…
Освежающее сицилийское лакомство, представляющее собой сочное мандариновое мороженое с мягким сливочно-ванильным кремом. У граниты достаточно…
Разогрейте духовку до 180С и приготовьте формочки для кексов, любые на Ваш вкус. Можно силиконовые…
Мягкий нежный лимонный джем из натуральных ингредиентов - только лимон, вода и сахар. Насыщенный глубокий…
Вкусное творожное лакомство из не жирных продуктов, вместо сахара можно положить сахорозаменитель и добавить немного…
Маленькие хрустящие пирожные с шоколадом и орехами! Минимум продуктов и времени на приготовление. Воздушный десерт…