Ламингтоны (Австралийские бисквитные пирожные)

Эти бисквитные пирожные являются одним из главных десертов в Австралии и просты в приготовлении. Можно подать как и на повседневный стол, так и на праздничное событие. Внешне выглядят очень аппетитно и по вкусу не уступают. Вариантов приготовления множество, предлагаю один из них.

Время приготовления от 1 до 2-х часов
Количество порций 15 порций
Сложность приготовления Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Для соуса
Молоко
125 миллилитров
Какао-порошок
1 столовая ложка
Сахар
50 грамм
Темный шоколад
100 грамм
Кокосовая стружка
1 пакетик
Для теста
Яйцо куриное
4 штуки
Сахар
150 грамм
Масло растительное
100 миллилитров
Молоко
125 миллилитров
Мука пшеничная
250 грамм
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сахар ванильный
1 столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Взбиваем до однородной массы яйца с обычным и ванильным сахаром.Вливаем молоко и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Просеиваем в получившуюся массу муку и добавляем разрыхлитель, и смешиваем все до однородности.

Шаг 3

Выливаем получившееся тесто в форму застеленную пергаментной бумагой, и выпекаем при 180 градусах 35 минут.

Шаг 4

Во время выпекания бисквита готовим шоколадный соус. Смешиваем шоколад, сахар,молоко и какао в сотейнике, ставим на плиту и доводим до кипения. Выключаем и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 5

Вынимаем из формы готовый бисквит и даём время отсудиться и ему.После того как бисквит остыл, обрезаем с него корочки, нарезаем его на равные квадраты со сторонами примерно по 5 сантиметров.

Шаг 6

Нарезанные квадраты обмакиваем в соус каждой стороной, затем так же обмакиваем их в кокосовую стружку и выкладываем на тарелку.

Шаг 7

Каждый кусочек сверху еще смазываем шоколадным соусом и посыпаем еще немного кокосовой стружки. Пирожные готовы к подаче.Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Блинные роллы с фруктами

Всем хорошо знакомые блинчики в интересном исполнении, вы можете их кушать целиком или порезать как…

Морковные оладьи

Легкие овощные оладьи из моркови! Они немного сладкие и хорошо сочетаются со сметаной. Они прекрасно…

Песочное тесто для несладких пирогов

Простой рецепт теста для приготовления различных пирогов, например с капустой или с мясом.

Оладьи с корицей и яблоком

Простой и очень вкусный вариант оладушек придется по душе каждому!

Кекс с малиной

Нежный кекс с малиной и лимонной цедрой, сверху кекс можно украсить глазурью на ваш вкус!

Итальянский пирог с безе

Еще один рецепт пирога с шапочкой из безе и лимонной начинкой, можно взять и апельсины…

Перейти на сайт